Проверка № 362100033043 от 24 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРЯЗИНСКАЯ ЗАГОТКОНТОРА"
Дата проведения
24 февраля 2021 года — 24 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью предупреждения выявления и пресечения правонарушений в сфере ветеринарии во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ ВВ Абрамченко протокол заседания в режиме видеоконференцсвязи Постоянно действующей противоэпизоотической комиссии Правительства РФ от 19012021 1 и приказа Россельхознадзора от 01022021г 94Задача федеральный государственный ветеринарный контроль и надзор в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей осуществляющих деятельность по содержанию разведению и убою свиней хранению производству и реализации свинины и продуктов ее переработкиПредмет соблюдение обязательных требований законодательства Таможенного союза и федерального законодательства в области ветеринарии
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Жигулина Мс | Заместитель начальника отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
Бакакури Еа | Государственный инспектор отдела государственного ветеринарного надзора за обеспечением здоровья животных и безопасностью продукции животного происхождения |
Объекты и итоги проверки
Адрес
399057 Липецкая область Грязинский район город Грязи Песковатская улица 1
Дата составления акта о проведении проверки
24 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванникова Лп
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
Информация о выявленных нарушениях
Описание
С 12032021 г в 13 час 00 мин проведена внеплановая выездная проверка ООО «Грязинская заготконтора» по адресу Липецкая область г Грязи ул Песковатская д 1 Результаты исследований не представлены за январь 2021 года установлено несоответствие относительно периодичности проведения исследований запланированных мероприятий в соответствии с Программой производственного контроляОтсутствует последовательность и поточность технологических операций производства изготовления пищевой продукции что создает угрозу загрязнение продовольственного пищевого сырья и пищевой продукцииТак приема сырья животного происхождения и отгрузки готовой продукции используются в одни двериНе обеспечено документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции согласно «Руководства по качеству и безопасности пищевой продукции РК02015» не ведутся «Журнал контроля технического состояния оборудования» «Журнал учета несоответствующей продукции»Не установлено на предприятие периодичность и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукцииВ производственном помещении установлено три холодильных оборудования В холодильном оборудовании 2 отсутствует прибор для измерения температуры в связи с этим невозможно определить условия хранения полуфабрикатовВ помещении где производится измельчение мяса отсутствовал прибор измерения температуры в связи с этим невозможно определить температуру в помещенииНа момент проверки в производственном помещении находились предметы не относящиеся к процессу производства радио калькулятор скотч
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
Административный штраф по ч 1 ст 1443 КоАП РФ |
2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Административный штраф по ч 1 ст 1443 КоАП РФ в отношении должностного лица ООО Грязинская заготконтора |
Сведения о выданных предписаниях
1. 0752пр | В срок до 5 мая 2021 года |
На основании выявленных нарушений ООО «Грязинская заготконтора» предписывается1 Надлежащим образом внедрить и не поддерживать в рабочем состоянии процедура основанная на принципах ХАССП2 Обеспечить последовательность и поточность технологических операций производства изготовления полуфабрикатов3 Обеспечить документирование информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции согласно «Руководства по качеству и безопасности пищевой продукции РК02015» 4 Обеспечить на предприятие периодичность и проведение уборки мойки дезинфекции дезинсекции и дератизации производственных помещений технологических оборудования и инвентаря используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции 5 Обеспечить холодильное оборудование 2 прибором для измерения температуры 6 Оборудовать производственное помещение где производится измельчение мяса прибором для измерения температуры7 Не допускать хранение предметов не относящихся к процессу производства 8 Обеспечить периодичность проведения микробиологических исследований запланированных мероприятий в соответствии с Программой производственного контроля |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
399057 Липецкая область Грязинский район город Грязи Песковатская улица 1
Дата составления акта о проведении проверки
24 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Иванникова Лп
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ