Проверка № 362005271040 от 14 декабря 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ КРИУШАНСКАЯ СОШ
Дата проведения
14 декабря 2020 года — 21 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели выполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14102020г Пр1665 задачиоценка организации бесплатного горячего питания учащихся 14 классов условий для организации питания охвата горячим бесплатным питанием учащихся 14 классов оценка меню оценка качества пищевого сырья поступающего на пищеблок оценка приготовления блюд отбор проб и лабораторные исследования готовых блюд пищевого сырья и пищевых продуктов на соответствие технических регламентов Предметсоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семенова Лилия Андреевна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах |
| Дробышева Татьяна Анатольевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах |
| Цалик Ольга Алексеевна | Главный специалистэксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском Верхнехавском Панинском Рамонском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
396151 ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ ПАНИНСКИЙ РАЙОН СЕЛО КРИУША УЛИЦА ЦЕНТРАЛЬНАЯ дом ДОМ 68А 36 360220000390004
Дата составления акта о проведении проверки
21 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Лысенко Надежда Васильевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен акт подписан 21122020 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья столовой посуды используется губчатый материал и металлические мочалки выделенный отдельный уборочный инвентарь не промаркирован в использовании находится кухонная посуда кастрюля для 3 блюд с поврежденной эмалью не ведется журнал Ведомость контроля за рационом питания обработка столовой посуды и приборов по эпидемиологическим показаниям дезинфицирующими средствами проводится не в соответствии с инструкциями по их применению для контроля за качеством поступающей продукции не делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил не заполнены графы 4 5 Номер документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта Результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктовпродолжительность перемены для отпуска горячего питания завтрака обучающимся 14 классов менее 20 минут и составляет 15 минут фактический рацион питания не соответствует утвержденному 10 дневному примерному меню для организации горячего питания учащихся 14 классов на первый и седьмой день в обед вместо мясного блюда используются колбасные изделия которые не соответствуют по пищевой ценности на основании таблицы замены пищевых продуктовв структурном подразделении «Мартыновская школа» МКОУ Криушанская СОШ по адресу Воронежская область Панинский район село Большой Мартын улица Школьная 2 а для организации питания школьников в хранении имеется пищевая продукция без маркировки изготовителя подтверждающей ее происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации полуфабрикаты замороженные мясные 2х наименований в 2х полиэтиленовых пакетах общим весом 2 кг
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор МКОУ Криушанская СОШ Лысенко Надежда Васильевна привлечена к административной ответственности по ст66 КоАП РФ в виде штрафа в размере 5000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 0010112 | В срок до 1 апреля 2021 года |
| 1 Обеспечить наличие на школьных пищеблоках для мытья столовой посуды специальных щеток и ветоши2 для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений выделить отдельный промаркированный уборочный инвентарь 3 не допускать в использовании кухонную посуду с повреждениями 4 для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья обеспечить ведение журнала Ведомость контроля за рационом питания5 обеспечить проведение обработки столовой посуды и приборов по эпидемиологическим показаниям дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению Срок 01042021 год6 для контроля за качеством поступающей продукции обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья 7 обеспечить прием продовольственного сырья и пищевых продуктов от поставщиков с наличием маркировки изготовителя подтверждающей ее происхождение и предусмотренной законодательством Российской Федерации Срок 01042021 год8 обеспечить отпуск горячего питания обучающимся 14 классов на переменах продолжительностью не менее 20 минут 9 Обеспечить соответствие фактического рациона питания утвержденному 10 дневному примерному меню | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
396151 Воронежская обл Панинский рн Большой Мартын с Школьная ул 2а структурное подразделение Мартыновская школа
Нет данных о результатах проверки