ООО "САДОВОЕ"

На основании экспертного заключения 0260385 от 01122020г Выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Аннинском Бутурлиновском Таловском Эртильском районах фактический рацион питания 14 классов анализ проведен с 19 октября по 19 ноября 2020т согласно представленным директором МКОУ Садовской СОШ 2 журнала бракеража готовой кулинарной продукции не соответствует утвержденному примерному меню 22102020г По массе порций блюд по согласованному меню на завтрак четверг первая неделя осеннезимний весенний сезон треска припущенная в молокемасса порции 80гр фактически 75гр что занижено на 5 гр 11112020г По массе порций блюд по согласованному меню на завтрак среда вторая неделя осеннезимний весенний сезон пюре картофельное масса порции 150 гр фактически 100 гр что занижено на 50 гр 12 ноября 2020г по массе порций блюд по согласованному меню на завтрак четверг вторая неделя осенне зимний весенний сезон говядина отварная с соусом сметанным масса порции 130 гр фактически 80 гр что занижено на 50 гр по замене одних продуктов блюд и кулинарных изделий на другие по согласованному меню фрукты в ассортименте поштучно 100гр фактически выданы сухофрукты15 гр отсутствуют необходимые расчеты для подтверждения о соответствии их по пищевой ценности 20102020г И 17112020г вторник первая неделя осеннезимний весенний сезон по согласованному меню биойогурт200гр фактически йогурт 200 гр отсутствуют необходимые расчеты для подтверждения о соответствии их пищевой ценности не соответствуют требованиям