Проверка № 362005201189 от 22 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ СОШ №73 ИМ. А.Ф. ЧЕРНОНОГА
Дата проведения
22 октября 2020 года — 11 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель приказ Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Роспотребнадзор 723 от 16102020 года «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в целях реализации поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр 1665Задачаобеспечение качественного питания обучающихсяпредметсоблюдение обязательных требований санитарного законодательства
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Чентиева Людмила Асламбековна | Специалистэксперт отдела санитарного надзора |
Выставкина Татьяна Дмитриевна | Врач |
Ловягина Ольга Николаевна | Помощникврача |
Объекты и итоги проверки
Адрес
гВоронеж улица Юлюса Янониса 6
Дата составления акта о проведении проверки
11 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Воробьев Сергей Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В обеденном зале установлено 8 раковин для мытья рук из расчёта 1 кран на 24 посадочных места при нормируемом показателе 1 кран на 20 посадочных мест одно электрополотенце нормируемый показатель не менее 2х фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню ведение документации относящейся к витаминизации третьих блюд ведётся некорректно в пробах готовых блюд обеда зелёный горошек суп картофельный с пшеном бефстроганов из отварного мяса с кашей гречневой рассыпчатой компот из свежих яблок витоминизированный занижены калорийность на 90 ккал 127 содержание углеводов на 19 гр 205 компоте из свежих яблок витаминизированном занижено содержание витамина С результат лабораторных испытаний 11±2 мг по калькуляции 50 мг маркировочные ярлыки не вшиты в сетку а наклеены сверху легко снимаются бракераж не скоропортящихся поступающих пищевых продуктов и продовольственного сырья не проводится не соответствуют объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока исключающие встречные потоки сырья полуфабрикатов и готовой продукции отсутствует универсальный привод для готовой продукции протирочная машина отсутствует отдельный производственный стол «КС» производственная ванна «КС» мытьё сырой птицы осуществляется в отдельной ёмкостиобработку яиц проводят в специально отведенном месте горячего цеха рядом с пекарным шкафом производственный стол «ОС» имеет деревянное покрытие сверху накрыт клеёнкой
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ