Проверка № 362005184965 от 16 октября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ПЕРЕКРЕСТОК"
Дата проведения
16 октября 2020 года — 28 октября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов изложенных в заявлении обращении вх 9168ж2020 от 29092020 мотивированном представлений должностного лица от 09102020При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информациязадачами настоящей проверки являются проверка соблюдения условий изготовления хранения и реализации пищевых продуктов санитарного состояния инвентаря и оборудования пищеблока оценка соблюдения сроков годности используемой и вырабатываемой продукции оценка прохождения медицинских осмотров гигиенической подготовки персонала организации профилактических прививок условий для соблюдений правил личной гигиены персоналом организации ведения необходимой документации оценка безопасности реализуемой пищевой продукции оценка безопасности изготавливаемой пищевой продукции жареный окорочок7 Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан
Правовое основание проведения проверки
Причинение вреда жизни здоровью граждан вреда животным растениям окружающей среде объектам культурного наследия памятникам истории и культуры народов Российской Федерации музейным предметам и музейным коллекциям включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным в том числе уникальным документам Архивного фонда Российской Федерации документам имеющим особое историческое научное культурное значение входящим в состав национального библиотечного фонда безопасности государства а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Красавина Надежда Александровна | Помощник врача |
| Лагерная Наталья Викторовна | Помощник врача |
| Гудкова Татьяна Олеговна | Врач по общей гигиене |
| Борлаков Руслан Расулович | Ио зав отделением СЭО |
| Митусова Валерия Евгеньевна | Ведущий специалистэксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г Воронеж ул СреднеМосковская 32Б
Дата составления акта о проведении проверки
28 октября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бородина Оа
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлены
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В торговом зале осуществляется реализация продукции с нарушениями требований к маркировке продукции а именно на маркировке продукции «Окорочка кур гриль» нанесена информация о сроках годности и температура хранения +2С +6 С 48 часов 3 часа при температуре +65С На момент провдения проверки темрература согласно встроенному термометру внутри витрины составила +17 С
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 206 | В срок до 30 декабря 2020 года |
| Организовать реализацию готовой пищевой продукции окорочка кур Гриль» в соответвии с маркировкой изготовителя реализуемой продукции в соответвии с требованиями п12 ст 17 ТР ТС 0212011 « О безопасности пищевой продукциии» в организаци торговли магазин «Перекресток» АО «ТОРГОВЫЙ ДОМ «ПЕРЕКРЕСТОК» по адресу гВоронеж ул СреднеМосковская д 32 б | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ