ООО "ЛЮБОВЬ"

Не представлены документы подтверждающие качество и безопасность поступающих в организацию пищевых продуктов а именно декларации соответствии обеспечивающей прослеживаемость данной продукции качество и безопасностьне в полном объеме осуществляется отбор суточных проб представлены пробы готовой продукции на 27042020 на один прием пищи реализованные в обеденное время отсутствуют условия для контроля температурного режима хранения суточных проб и пищевых продуктов в холодильном оборудовании организацией стационарного социального обслуживания не представлено меню питания проживающих лиц пожилого возраста в связи с чем отсутствует возможность оценить кратность приема пищи которая должна быть не менее 3х раз в день допускается хранение санитарной и специальной одежды совместно с личной одеждой персонала в шкафчике расположенном в буферераздаточной отсутствует гардеробная для персонала не выделено специально отведенное место для хранения санитарной одежды перед посещением туалета персоналомдопускается совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалетов с уборочным инвентарем для уборки иных помещений инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную окраскуОбщий эпидемический фон заболеваемости установить не представляется возможным ввиду отсутствия регистрации инфекционной заболеваемости «Журнал учета инфекционных заболеваний» форма 060У не был представленПо результатам проверки представленных медицинских книжек Железова Елизавета Алексеевна не прошла очередную ревакцинацию АДСМ прошла rv АДСМ 18022010гГулякова Оксана Николаевна нет сведений о вакцинации против кори и гепатита ВКомерзан Татьяна Алексеевна нет сведений о вакцинации против кори и гепатита В

Отсутствуют помещения медицинского назначения в том числе приемнокарантинное отделение с изоляторомВытяжные вентиляционные решетки в помещениях организации загрязнены не очищены от пылиВ помещении жилой комнаты 5 расположенной на 2 этаже нарушена целостность отделки стенДля хранения уборочного инвентаря не предусмотрены отдельные помещения или шкафыНе упорядочено хранение уборочного инвентаря отсутствует маркировка с учетом функционального назначенияНа момент проверки из дезинфицирующих средств в наличии имеется один флакон 05 л «Трилоксспрей» ООО «БОЗОН» Россия не предназначено для дезинфекции поверхностей пола стен мебели в местах общего пользования буфетных столовых вестибюле коридорах гостиных санитарных узлах душевых ванных комнат и санитарнотехнического оборудования указанное выше делает невозможным проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств указанных выше объектовПостельные принадлежности матрацы подушки одеяла на момент проверки используются без чехлов из материалов устойчивых к дезинфицирующим средствам не представлены сведения документы о проведении камерной дезинфекции постельных принадлежностей выписавшихся пациентовНа момент проведения проверки 28042020г с 13 часов 20 минут до 14 часов 20 минут установлено что доставка готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется не специализированным автотранспортом поставщика ИП Савельева ЕМ При доставке готовой пищи первые и вторые блюда используется одноразовая потребительская тара которая в течение времени не обеспечивает поддержание температуры не ниже температуры раздачи не созданы условия для контроля температуры готовых блюд при раздаче на маркировочном ярлыке ёмкостей с пищевыми продуктами блюдами кулинарными изделиями отсутствует информация о времени изготовления наименовании и адресе организацииизготовителя в связи с чем не представляется оценить время доставки готовых блюд от их момента приготовления до реализации

Доставка готовых блюд и кулинарных изделий осуществляется не специализированным автотранспортом поставщика при доставке готовой пищи первые и вторые блюда используется одноразовая потребительская тара которая в течение времени не обеспечивает поддержание температуры не ниже температуры раздачи не созданы условия для контроля температуры готовых блюд при раздаче на маркировочном ярлыке ёмкостей с пищевыми продуктами блюдами кулинарными изделиями отсутствует информация о времени изготовления наименовании и адресе организацииизготовителя в связи с чем не представляется оценить время доставки готовых блюд от их момента приготовления до реализации не в полном объеме осуществляется отбор суточных проб представлены пробы готовой продукции на 27042020 на один прием пищи реализованные в обеденное время отсутствуют условия для контроля температурного режима хранения суточных проб и пищевых продуктов в холодильном оборудовании организацией стационарного социального обслуживания не представлено меню питания проживающих лиц пожилого возраста в связи с чем отсутствует возможность оценить кратность приема пищи которая должна быть не менее 3х раз в день допускается хранение санитарной и специальной одежды совместно с личной одеждой персонала в шкафчике расположенном в буферераздаточной отсутствует гардеробная для персонала не выделено специально отведенное место для хранения санитарной одежды перед посещением туалета персоналом допускается совместное хранение уборочного инвентаря для мытья туалетов с уборочным инвентарем для уборки иных помещений инвентарь для мытья туалетов не имеет сигнальную окраску

Не представлены документы подтверждающие качество и безопасность поступающих в организацию пищевых продуктов а именно декларации соответствии обеспечивающей прослеживаемость данной продукции качество и безопасность что создает угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан Данные нарушения допущены в связи с отсутствием должного контроля со стороны юридического лица за соблюдением требований действующего законодательства