Проверка № 361903898916 от 28 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЕКАРЬ ВРН"
Дата проведения
28 октября 2019 года — 31 октября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверки фактов, изложенных в заявлении (обращении) регистрационный вх. № 13965/ж-2019 от 04.10.2019г., мотивированном представлении должностного лица от 23.10.2019г При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка фактов, изложенных в заявлении (обращении) об объединении сетей бытовой и производственной канализации организации пекарни ИП Хрусталева Д.И. с хозяйственно-фекальной канализацией жителей дома № 33 по ул. Ленинский проспект, г. Воронежа, а также систематического засора внешней канализационной линии и общедомовых канализационных выпусков отходами хлебобулочного производства, затопления сточными (фекальными) водами подвала жилого дома и технических помещений жилого дома
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бурлаков Руслан Расулович | Заведующий отделом гигиены СЭО ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" |
| Паршина Ирина Алексеевна | Главный специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Воронеж, Ленинский проспект, д. 33
Дата составления акта о проведении проверки
31 октября 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Малюшкин Алексей Ростиславович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Малюшкин А.Р.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Бытовая и производственная канализационная системы организации общественного питания пекарни, объединена с хозяйственно-фекальной канализацией жилого дома № 31 по Ленинскому проспекту г. Воронежа, внутренняя система канализации производственных и хозяйственно-бытовых сточных вод объединена; моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушного разрыва, отсутствует туалет и раковины для мытья рук посетителей, нарушается режим мытья кухонной посуды (противней для выпечки изделий, ложек, щипцов) отсутствует двухсекционная моечная ванна, для мытья и ополаскивания проточной водой с температурой не ниже 65 град С, нет решетчатых полок и стеллажей для просушивания посуды в опрокинутом виде, отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол о временном запрете деятельности предприятия общественного питания по адресу: г. Воронеж, Ленинский проспект, 33 |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ