МКОУ "ТРУДОВСКАЯ ООШ"

Осуществлен прием пищевых продуктов без наличия документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, а именно не представлены Декларации о соответствии требованиям технических регламентов Таможенного Союза на макароны, изготовленные АО «Саранский комбинат макаронных изделий», г. Саранск, общим весом 1 кг, сок яблочный, изготовленный ООО «Ширококарамышский консервный завод» Саратовская область, с. Широкий Карамыш, в количестве двух пачек по 0, 2л, полученные по накладной от 04.06.20196г. от ООО «Премиум» г. Воронеж; не проведена сортировка (переборка) лука репки, некоторые луковицы гнилые; кассета для хранения столовых приборов (столовых ложек) не подвергнута ежедневной обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу, кассета пластмассовая, с нарушением целостности стенок, грязная; отсутствует инструкция по обработке яиц, не проводится обработка яиц путем полного их погружения в дезинфицирующий раствор; покрытие столов для хранения пищевых продуктов в складском помещении не позволяет проводить их влажную уборку, столы покрыты бумажными обоями; складское помещение для хранения продуктов не оборудованы приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха; допущена к реализации пищевая продукция, не имеющая маркировки, наличие которой предусмотрено законодательством Российской Федерации, а именно лук репка в количестве 3 кг, картофель в количестве 5 кг; не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, а именно творог обезжиренный м.д.ж 0, 5% изготовленный ОАО «Маслодел» Саратовская область хранится в морозильном отделении холодильника (температура хранения, установленная изготовителем +4+2 град. С), печенье сахарное «Топленое молоко» изготовленное МП Павленко Н.Г. г. Пенза хранится в складском помещении при температуре +26 град. С (температура хранения, установленная изготовителем, +18+5 град. С),