Проверка № 361902590440 от 21 марта 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПЛЕМ-РЕПРОДУКТОР "ДОНСКАЯ ИНДЕЙКА"
Дата проведения
21 марта 2019 года — 28 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017г. в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. №АХ-П11-343, Приказа Роспотребнадзора № 640 от 06.08.2015г. «Об исполнении Указов Президента РФ» на Указ Президента РФ от 06 августа 2014г. №560 «О применении отдельных специальныхэкономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации», Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г №1022 "О проведении в 2019году внеплановых проверок в отношении юридических лиц ииндивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки" в целях реализации Поручения Правительства РФ от 28.11.2018г, приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017г № 672, изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр. -1603 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018г "1103 "О реализации постановления правительства Российской Федерации от 29.12.2018г №592"
Правовое основание проведения проверки
(294-ФЗ) Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Мозговая Галина Захаровна | Помощник врача по коммунальной гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах |
| Кислякова Валентина Максимовна | Заместитель начальника отдела Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, Каширский район, Каширское село, ул. Советская, д. 123б
Дата составления акта о проведении проверки
28 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Сорокин Михаил Леонидович
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Исполнительный директор Сорокин М.Л. ознакомлен с актом КНМ 28.03.2019г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В организации общественного питания выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения: у моечных ванн не вывешена инструкция по режиму мытья посуды и обработки инвентаря с указанием концентрации моющих средств, используемых в данный момент; для обеззараживания посуды в конце рабочего дня отсутствуют промаркированные емкости с крышками для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе; маркировочный ярлык на пищевое сырье, а именно на котлеты куриные в количестве 3кг., на общую сумму 255 руб, куриные окорочка в количестве 2кг., на общую сумму 258 руб, отсутствует, не сохранён до полного использования продукта; на пищеблоке организации общественного питания не установлена раковина для мытья рук персонала; для сервировки и порционирования блюд персонал не обеспечен одноразовыми перчатками для каждого вида блюд; для дополнительной обработки рук не применяются кожные антисептики, дезинфекционные средства для рук, совершённые административные правонарушения могут повлечь угрозу причинения вреда жизни и здоровью людей
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Сорокин Михаил Леонидович привлечен к административной ответственности по ст.6.6 КоАП РФ в виде штрафа 5000 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено 05.04.2019г номер операции 5991587 |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание 00073-11 от 28.03.2019г выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00073-11 | В срок до 19 апреля 2019 года |
| Устранить нарушения пп. 3.3, 6.15, 6.21, 7.29, 9.7, 13.4 СП 2.3.6. 1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ