Проверка № 361901337933 от 1 июля 2019 года

МБУ ООЦ "ЛАСТОЧКА"

Плановая проверка

Выездная

Завершена

Есть нарушения

Дата проведения

1 июля 2019 года — 22 июля 2019 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ОЗДОРОВИТЕЛЬНО-ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР "ЛАСТОЧКА" ПАВЛОВСКОГО МУНИЦИПАЛЬНОГО РАЙОНА ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Цель проверки

Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Правовое основание проведения проверки

Истечение трех лет со дня срока государственной регистрации юридического лица, индивидуального предпринимателя

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Ляшко Нина Васильевна	Главный специалист - эксперт

Объекты и итоги проверки

Адрес

Воронежская обл. , Павловский р-н, г. Павловск, территория усадьба ХПП, 12 (Детское оздоровительное учреждение)

Дата составления акта о проведении проверки

22 июля 2019 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Спицына Ирина Ивановна

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1 На момент проведения проверки отсутствуют полотенца возле раковин в обеденном зале, ч 2.Не соблюдается технология приготовления салатов , свежие овощи ( которые являются готовым продуктом) на салаты режут ножом « овощи сырые», а 3. Входной контроль поступающего сырья проводится с нарушением сроков записей в журнале бракеража поступающего сырья ( колбаса вареная поступила 21.06.2019г, зарегистрирована в журнале 01.07.2019г, творог поступившей 30.06.2019г не зарегистрирован в журнале), 4.Разделочная доска « В.К» имеет трещины.

Сведения о выданных предписаниях

1. № 00135-13

В срок до 22 августа 2019 года

1Постоянно иметь полотенца возле раковин в обеденном зале, 2.Соблюдать технологию приготовления салатов из свежих овощей . 3. Проводить ежедневно входной контроль поступающего сырья проводится с регистрацией записей в журнале бракеража поступающего сырья . 4.Запретить использование разделочной доски « В.К» с трещинами, (заменить).

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ