ООО "АГРОТОРГ"

Допускаются к работе продавцы-кассиры Коваль Наталья Владимировна, Усова Юлия Юрьевна работники, занятые на работах, которые связаны с хранением, реализацией пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты работников с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией, не прошли периодические медицинские осмотры в установленном порядке.Нарушения устранены в рамках проверки, выдача предписания не требуется

На момент проверки, 26.11.2019г в 17-00ч выявлены нарушения требований технического регламента - к обращению допущены груши желтые в количестве 3 кг по цене 139 руб. 99 коп. на которые не сохранены тарные этикетки на таре поставщика до окончания сроков реализации; фрукты, находящаяся в реализации, не обеспечены информацией о дате ее изготовления, сроке годности, наименование и место нахождения изготовителя, не обеспечена возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции, не соблюдаются условия хранения - к обращению допущены груши желтые, морковь с признаками порчи. Допущены к работе сотрудники магазина Дурова Е.Н., Дутова А.А., Молокостова Е.В., Уполовнева В.В., Фильчишкина А.М., Шмыглева Л.Н. занятые хранением и реализацией пищевой продукции, не прошедшие медицинское обследование, просрочено лабораторное исследования на гельминтозы, у Молокостовой Е.В. в личной медицинской книжке нет отметки о серологическом обследовании на брюшной тиф, у технического персонала Прокудиной Л.Н., Чернодубовой Т.М. отсутствуют личные медицинские книжки с отметками о прохождении медицинского осмотра. Нарушения устранены в рамках проверки, выдача предписания не требуется.

При хранении пищевых продуктов в морозильной камере складского помещения не соблюдаются правила товарного соседства ( в одном низкотемпературном холодильнике хранятся мороженое, полуфабрикаты куриные, полуфабрикаты котлеты и замороженная вишня), что может привести к загрязнению пищевой продукции; не осуществляется контроль за условием хранения и реализацией готовой продукции, установленных ее изготовителем- отсутствует прибор для измерения температуры и влажности в месте хранения и продажи крупяных изделий,

Не обеспечен контроль за температурным режимом на прилавке при реализации пастеризованного молока.

Выявлены нарушения требований технического регламента по обеспечению безопасности пищевых продуктов: при хранении пищевой продукции не соблюдены условия хранения, допущено хранение сыпучих продуктов на стеллажах вплотную к стенам, не соблюден разрыв между штабелями; при реализации пищевой продукции не осуществляется контроль за условием хранения и реализацией готовой продукции, установленных ее изготовителем, отсутствует прибор для измерения температуры и влажности в месте хранения и продажи яиц, допущен к работе работник, занятый на работах, которые связаны с хранением и реализацией пищевой продукции не прошедший медицинское обследование, при проверке личных медицинских книжек персонала установлено отсутствие у Вителюева С.П. обследование на брюшной тиф, нарушения устранены в рамках проверки, выдача предписания не требуется