Проверка № 361901337183 от 8 апреля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "НОРДИС"
Дата проведения
8 апреля 2019 года — 30 апреля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Митусова Валерия Евгеньевна - | Специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области. |
| Яменскова Надежда Евгеньевна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, |
| Борлаков Руслан Расулович | Заведующий отделением гигиены СЭО Коминтерновском, Центральном, Левобережном, Железнодорожном районах ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" |
| Коробова Алла Ивановна | Фельжшер-лаборант лаборатория контроля воздущной среды ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области"; |
| Жданова Елена Валерьевна | Помощник врача по гигиене труда лаборатория контроля физических факторов ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" |
| Селиванова Наталья Станиславовна | Фельдшер-лаборант, |
| Паршина Ирина Алексеевна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области, |
| Веретенникова Елена Сергеевна; | Помощник врача СЭО Коминтерновском, Центральном, Левобережном, Железнодорожном районах ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Ленинский пр-кт, 148, ОФИС 1
Дата составления акта о проведении проверки
30 апреля 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Миненков Александр Иванович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен, подписал
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- холодный и овощной цеха не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией, - над моечными мясо-рыбного цеха отсутствует локальная вытяжная система, - объем и площадь складских помещений и холодильного оборудования не обеспечивают загрузку и хранение пищевых продуктов (хранение картофеля, муки, упаковочных материалов осуществляется в коридоре), - нарушена целостность потолка склада готовой продукции, напольных и настенных плит в коридорах, камере охлаждения, напольного покрытия в мясном цехе, дверного проема в мучном цехе (покрытие сбито до кирпича), - объемно-планировочные решения не исключают встречные потоки использованной и чистой посуды в мучном цехе, - нарушается поточность приготовления кулинарных блюд: в коренном цехе осуществляют обработку готовой продукции (отварных корнеплодов), - не соблюдается поточность обработки яйца, - на приготовленном мясном фарше отсутствует маркировка о времени изготовления, что не позволяет оценить срок хранения, - кондиционер в камере охлаждения, моечная ванна мясного цеха находятся в неудовлетворительном санитарном состоянии (скопление пыли, грязи, образование паутины), - недостаточное количество уборочного инвентаря, - маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности продукции не сохраняется до полного использования продукта (сыпучая продукция на складе), - хранение кухонной посуды в мучном цехе осуществляется на высоте менее 0, 5 м от пола
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Направлены материалы в Железнодорожный районный суд г. Воронежа по ст. 6.6.КоАП РФ |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ