Проверка № 361901336974 от 5 августа 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛИСКО БРОЙЛЕР"
Дата проведения
5 августа 2019 года — 30 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Сидоренко Анастасия Александровна | Врач по общей гигиене |
Урывская Татьяна Владимировна | Помощник санитарного врача |
Белавина Елена Николаевна | Главный специалист-эксперт |
Андреев Михаил Владимирович | Заместитель начальника ТО |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, Лискинский район, Лиски город, Фестивальная ул. , 4 (Цех по переработке птицы), с. Высокое, с. Нижний Икорец (птицефабрики)
Дата составления акта о проведении проверки
30 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Федяинов Алексей Александрович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом КНМ ознакомлен административный управляющий Федяинов Алексей Александрович
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Площадки родительского стада №1-№4 с.Н.Икорец: Требуется проведение косметического ремонта в административно-бытовых корпусах и корпусах содержания птицы: линолеумное покрытие изношено, местами требует замены, кафельное покрытие пола и стен имеет выбоины и сколы, что делает не возможным качественное проведение уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Текущий ремонт помещений по мере необходимости не проводится. Площадки откорма бройлеров №1-№5 с.Высокое и с.Копанище: Требуется частичный косметический ремонт административно-бытовых корпусов птичниц и АБК отлова, сервисных корпусов откорма
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
В отношении юридического лица вынесено постановление о наложении административного штрафа по ст. 6.4КоАП РФ в размере 10000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 00224-11 | В срок до 1 мая 2020 года |
Устранение выявленных нарушений |
Описание
Торговый ларек для реализации работникам продукции предприятия, расположенный по адресу: Воронежская обл., г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4, содержится в неудовлетворительном состоянии, текущий ремонт по мере необходимости не проводится - на полу линолеум с повреждениями; отсутствует уборочный инвентарь; не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены (отсутствует раковина для мытья рук)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
В отношении юридического лица вынесено постановление о наложении административного штрафа по ст. 14.4 ч.1 КоАП РФ в размере 20000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 00224-11 | В срок до 1 мая 2020 года |
Устранение нарушений |
Описание
- 3 площадка БЦ№3 Воронежская область, Лискинский район, с.Высокое: Скважина №2 - видимая часть подземного павильона (бетонированное основание) разрушена, 4 площадка БЦ№4 Воронежская область, Лискинский район, с.Высокое: скважина №1- дорожки с твердым покрытием к водозаборной скважине отсутствуют; Видимая часть подземного павильона (бетонированное основание) разрушена. Скважина №3 территория первого пояса ЗСО частично не имеет ограждения. Инкубаторий: Воронежская область, Лискинский район, Юго-западнее с.Высокое: Скважина №2: территория скважины не благоустроена: не окошена сорная растительность, дорожки с твердым покрытием к водозаборной скважине отсутствуют качество воды из подземного источника централизованного водоснабжения Инкубатория по содержанию химических веществ превышает гигиенические нормативы по мутности (мутность составляет: СКВ. №1 -9, 88±1, 98 ЕМФ или 5, 73мг/л, СКВ. №2 -45, 5±6, 4ЕМФ или 26, 39мг/л при нормативе не более 2, 6 ЕМФ или 1, 5мг/л.) в 3, 8 раза и 17, 5 раз соответственно; привкус не определяется из-за превышения норматива ПДК мутности; по содержанию общего железа (общее железо составляют: СКВ. №1 -0, 72±0, 18мг/дм3, СКВ. №2 -3, 00±0, 54мг/дм3, при нормативе не более 0, 30мг/л) в 2, 4 и в 10 раз соответственно.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
В отношении юридического лица вынесено постановление о наложении административного штрафа по ст. 6.5КоАП РФ в размере 20000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 00224-11 | В срок до 1 мая 2020 года |
Устранение нарушений |
Описание
При проведении плановых надзорных мероприятий в отношении ООО "ЛИСКо Бройлер" (Воронежская обл., г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4) согласно распоряжения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области от 01 августа 2019г. № 00350-11 30.08.2019г. в 11 ч. 00 мин. выявлены нарушения требований ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции на заводе по убою и переработке мяса птицы (Воронежская обл., г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4): Требуется ремонт кафельного покрытия пола и стен в раздевалках АБК, производственных цехах и коридорах Ремонт указанных помещений проводится не своевременно, что делает невозможным проведение качественной мойки и дезинфекции поверхностей, приведет к осыпанию частиц в производимую пищевую продукцию, образование конденсата, плесени на поверхностях производственных помещений, что не соответствует ст.14 п.1, пп.4), пп.6) ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Не созданы надлежащие условия для соблюдения личной гигиены работающих, раковины для мытья рук в цехах охлаждения тушек и потрошения не подключены к канализации, сточные воды растекаются по полу до канализационных трапов и не исключает риск загрязнения пищевой продукции, что не соответствует ст.14 п.7 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». При выборочной проверке личных медицинских книжек работников завода по убою и переработке мяса птицы выявлены нарушения ст.11 п.6 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции". Все операторы сортировки яйца (сортировка товарного яйца, поступающего в торговую сеть) не имеют личных медицинских книжек с отметками о результатах прохождения обязательных периодических медицинских осмотров и гигиенического обучения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
В отношении юридического лица вынесено постановление о наложении административного штрафа по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в размере 100000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 00224-11 | В срок до 1 мая 2020 года |
Устранение нарушений |
Описание
При проведении плановых надзорных мероприятий в отношении ООО "ЛИСКо Бройлер" (Воронежская обл., г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4) согласно распоряжения Управления Роспотребнадзора по Воронежской области от 01 августа 2019г. № 00350-11 22.08.2019г. в 12 ч. 00 мин. в столовой завода по убою и переработке птицы (Воронежская обл., г. Лиски, ул. Фестивальная, д.4) выявлены следующие нарушения санитарного законодательства: не осуществляется контроль за температурным режимом хранения пищевых продуктов (в холодильнике с майонезом, маргарином отсутствует градусник); нет условий для раздельного хранения личной и санитарной одежды работников столовой; в душевой своевременно не проводится косметический ремонт (отслоившаяся краска на потолке, отслоившаяся плитка на стенах, обломившаяся плитка на полу, лейка душа без рассекателя); в производственном цеху пищеблока своевременно не проводится косметический ремонт (половое покрытие с дефектами (отбитая плитка)); в раздевалке персонала требуется проведение косметического ремонта (отпавшая плитка на стене); ис-пользуется столовая посуда (тарелки) с отбитыми краями; для мытья посуды используется губчатый материал; в овощном цеху применяется неисправный разделочный инвентарь (доска ОС с трещиной); не проводится бракераж качества готовой продукции в вечернее время; отсутствуют технологические карты приготовления блюд; журнал бракеража поступающего сырья заполнен не полностью (записи до 16.08.2019г., при этом представлены накладные на поступившие продукты от 20.08.2019г.),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
В отношении юридического лица вынесено постановление о наложении административного штрафа по ст. 6.6 КоАП РФ в размере 30000 руб |
Сведения о выданных предписаниях
1. 00224-11 | В срок до 1 мая 2020 года |
Устранение нарушений |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, ЛИСКИНСКИЙ Р-Н, ЛИСКИ Г, ФЕСТИВАЛЬНАЯ УЛ, 4,
Нет данных о результатах проверки