Проверка № 36180803045218 от 6 января 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРОВАНС"
Дата проведения
6 января 2018 года — 16 января 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 30.01.2017г. №43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской федерации от 24.01.2017г. № АХ-П11-343; выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 17.10.2017г. №943 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц осуществляющих производство и оборот вин игристых (шампанских), коньяка и бренди», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской федерации от 28.09.2017 №АХ-П11-54пр; выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания» № 672 от 18.08.2017г., изданного в целях реализации п.6 перечня поручений поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017 № Пр-1603 При установлении целей проводимой проверки указывается следующая информация: задачами настоящей проверки являются: проверка соответствия алкогольной и мясной продукции установленным требованиям Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Борлаков Руслан Расулович | Врач по общей гигиене |
| Лагерную Наталью Викторовну | Помощника врача по гигиене питания |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, СЕМИЛУКСКИЙ Р-Н, СЕМИЛУКИ Г, ГАГАРИНА УЛ, ДОМ 38, КВАРТИРА 67
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Воронеж, проспект Революции, 49
Дата составления акта о проведении проверки
16 января 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шпагин Максим Сергеевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен генеральный директор ООО "Прованс" Шпагин М.С. 29.12.2017
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения ветеринарно-санитарных правил переработки, хранения и реализации продуктов животноводства: не осуществляется контроль за условиями хранения мяса и мясопродуктов, отсутствует контрольный термометр в одном холодильном шкафу. Хранение мясопродуктов осуществляется при несоответствующих параметрах (при температуре +10грС вместо установленной температуры хранения до +6 грС). Не промаркирован разделочный инвентарь (доски, ножи) для обработки мяса. В хранении мясо замороженное в количестве 0, 4 кг без ярлыка (этикетки),
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 22-02\02 | В срок до 1 февраля 2018 года |
| 1. Приобрести контрольные термометры для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов. 2. Промаркировать разделочный инвентарь (доски, ножи) для обработки мяса. 3.Обеспечить хранение пищевых продуктов при соответствующих параметрах температуры. 4.Маркировочные ярлыки каждого тарного места сохранять до полного использования продукта. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ