Проверка № 36180702243525 от 5 июля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКУ РДОЛ "БОБРЁНОК"
Дата проведения
5 июля 2018 года — 17 июля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Сысоева Валентина Анатольевна | Специалист-эксперт Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах |
| Сурова Ольга Александровна | Помощник врача филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах |
| Дробышева Татьяна Анатольевна | Главный врач филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
396010, ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛАСТЬ, РАМОНСКИЙ РАЙОН, ПОСЕЛОК БОР, ПРИСТАНЦИОННАЯ УЛИЦА, 40
Дата составления акта о проведении проверки
17 июля 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зенин Александр Иванович
Информация о результатах проверки
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Актом проверки ознакомлен и. о. директора МКУ РДОЛ «Бобрёнок» Зенин Александр Иванович 17.07.2018г.
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В 13-00 17.07.2018 года в МКУ РДОЛ «Бобрёнок» Воронежская область, Рамонский район, пос. Бор, ул. Пристанционная, д. 40 выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения в специально оборудованных местах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению: в варочном цехе пищеблока два производственных стола не имеют маркировки использования их по назначению (для готовых пищевых продуктов); во всех помещениях пищеблока отмечается наличие насекомых (мух); маркировочные ярлыки (или их копии) до окончания использования продукции, используемой для приготовления блюд, не сохраняются ( в хранении отмечается мясная продукция замороженная 1 наименование в количестве 2, 0 кг. при отсутствии маркировочного ярлыка с наличием информации о наименовании продукции, изготовителе, дате изготовления, условиях хранения, сроке годности); при хранении суточного запаса продуктов, используемых для приготовления блюд в одном холодильном шкафу места хранения не разграничены (совместно хранится молочная продукция, мясная сырая продукция, а также мясная сырая обрезь, не предназначенная для приготовления блюд); условия хранения суточных проб не соблюдаются (установленная температура хранения +2+6 С, фактически хранятся при температуре+10 С),
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| И.о. директора МКУ РДОЛ «Бобрёнок» Зенина А.И. по ст. 6.6 КоАП РФ, назначено наказание в виде административного штрафа в размере 5100 рублей |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Квитанция об оплате штрафа |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00103-12 | В срок до 1 августа 2018 года |
| 1. В соответствии с требованиями ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.8.5 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечить наличие маркировки производственных столов в варочном цехе пищеблока в соответствии с их назначением. 2. В соответствии с требованиями ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 8.25 СанПиН 2.4.4.3155-13 в помещениях пищеблока исключить наличие насекомых (мух), обеспечить проведение дезинсекционных мероприятий 3. В соответствии с требованиями ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 9.1 СанПиН 2.4.4.3155-13 маркировочные ярлыки (или их копии) сохранять до окончания реализации (использования) продукции. 4. В соответствии с требованиями ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п.9.4 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечить раздельное хранение сырой и готовой к употреблению пищевой продукции. 5. В соответствии с требованиями ст.17 №52-ФЗ от 30.03.1999г., п. 9.26 СанПиН 2.4.4.3155-13 обеспечить хранение суточных проб при температуре установленной санитарными нормами и правилами +2+6 С. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
396010, Воронежская область, Рамонский район, поселок Бор, Пристанционная улица, 40
Нет данных о результатах проверки