МКОУ "ЭРТИЛЬСКАЯ СОШ №1"

Продолжительность смены в оздоровительном учреждении составляет в период летних каникул 14 календарных дней, к работе в оздоровительное учреждение допущены лица, не прошедшие профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию: повар Азарных Л.В., посудомойщица Новикова В.Е., срок очередной гигиенической подготовки и аттестации которых истек 27.03.2018 г., а также кладовщик Асеева А.П., срок очередной гигиенической подготовки и аттестации которой истек 05.04.2018 г., установлены факты создающие угрозу возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых отравлений: в разводящей сети централизованного водоснабжения здании ЛОУ отсутствовала вода, хранения скоропортящейся пищевой продукции (свежих овощей и фруктов) при температуре +23 гр. С (при норме до +4 гр. С) из-за нехватки соответствующего холодильного оборудования, часть санитарно-технического оборудования туалета для мальчиков было не исправным: не работал смывной бачок у одного из унитазов, в холодном цеху умывальная раковина не работала по причине неисправности канализационного отвода из него, при этом руководитель оздоровительного учреждения об этом не информировал орган, уполномоченный осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, для принятия в установленном законодательством Российской Федерации мер, в оздоровительном учреждении отсутствует помещение для сушки одежды и обуви, часть санитарно-технического оборудования туалета для мальчиков было не исправным: не работал смывной бачок у одного из унитазов, наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, не соответствуют их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур: так, в примерном меню указаны такие блюда, как «вареное яйцо» и «овощи свежие», которых в приведенном сборнике рецептур нет,