Проверка № 36180702242810 от 16 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
АО "БУТУРЛИНОВКАХЛЕБ"
Дата проведения
16 мая 2018 года — 29 мая 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Балько Лариса Николаевна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Воронежской области в Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
ВОРОНЕЖСКАЯ ОБЛ, БУТУРЛИНОВСКИЙ Р-Н, БУТУРЛИНОВКА Г, 3 ИНТЕРНАЦИОНАЛА УЛ, 8
Дата составления акта о проведении проверки
29 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Шиткина Светлана Юрьевна
Информация о результатах проверки
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена с актом КНМ 29.05.2018г., акт подписан
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения сроков прохождения периодических медицинских осмотров, а именно, в медицинских книжках отсутствуют данные о прохождении флюорографического обследования в 2018г. у экспедитора Едрышова К.А (последняя дата флюорографического обследования 20.04.2017г.), кондитера Сноповой Г.И. (последняя дата флюорографического обследования 20.04.2017г.), упаковщика Масловой О.В. (последняя дата флюорографического обследования 23.03.2017г.), пекаря Едрышовой Н.И. (последняя дата флюорографического обследования 25.04.2017г.), кондитера Ивановой Т.Н. (последняя дата флюорографического обследования 25.04.2017г.), пекаря Юрченко Н.И. (последняя дата флюорографического обследования 11.04.2017г.), кладовщика Якимовой Н.И. (последняя дата флюорографического обследования 16.05.2017г.), в медицинских книжках укладчика хлебобулочной продукции Кирнос И.Н., уборщицы Штанько С.А., кондитера Ивановой Т.Н. отсутствуют данные обследования на кишечные инфекции, кондитер Иванова Т, Н. не обследована на стафилококк, не пройдено гигиеническое обучение и аттестация уборщицами Штанько С.А , Пирко И.Г., кондитером Ивакиной О.В., - складские помещения не оборудованы приборами для измерения влажности воздуха, что не позволяет обеспечить должный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, - дезинфекционное средство (хлорная известь) хранят без упаковки поставщика, отсутствует этикетка, тарная этикетка не хранится весь период реализации (использования) дезинфекционного средства, отсутствует инструкция по приготовлению рабочих растворов для проведения дезинфекции поверхностей и оборудования; - подводка горячей и холодной воды к моечным ваннам в кондитерском цехе осуществляется через ржавые краны, отсутствуют смесители, инструкции для мытья посуды и инвентаря, - планировка прачечной не предусматривает последовательность (поточность) технологического процесса, допускается пересечение потоков чистого и грязного белья, отсутствует четкая изоляция чистого и грязного отделения,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Не направлялись |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.3 КоАП РФ в виде штрафа в размере 10000 руб. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Не приостанавливалось |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Не отзывалась |
| 8. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00106-08 | В срок до 1 сентября 2018 года |
| 1. Обеспечить условия для прохождения флюорографического обследования экспедитора Едрышова К.А, кондитера Сноповой Г.И., упаковщика Масловой О.В., пекаря Едрышовой Н.И., кондитера Ивановой Т.Н., пекаря Юрченко Н.И., кладовщика Якимовой Н.И., обследования на кишечные инфекции укладчика хлебобулочной продукции Кирнос И.Н., уборщицы Штанько С.А., кондитера Ивановой Т.Н., обследование на стафилококк кондитера Ивановой Т. Н. с внесением результатов обследования в личные медицинские книжки в 2. Складские помещения оборудовать приборами для измерения влажности воздуха, обеспечить должный контроль за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, 3. Обеспечить хранение дезинфекционного средства в упаковке поставщика, наличие этикетки на весь период использования дезинфекционного средства, иметь инструкцию по использованию и приготовлению рабочих дезинфицирующих растворов для проведения дезинфекции поверхностей и оборудования. Для проведения дезинфекционного режима использовать зарегистрированные в установленном порядке дезинфицирующие средства, эффективные в отношении как возбудителей бактериальных, так и вирусных инфекций. 4. Обеспечить подводку горячей и холодной воды в моечной кондитерского цеха через смесители, заменить ржавые краны, 5. Провести необходимый ремонт прачечной, при планировке предусмотреть последовательность (поточность) технологического процесса, четкую изоляцию чистого и грязного отделения, не допуская пересечение потоков чистого и грязного белья. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская область г. Бутурлиновка ул. 3 Интернационала, 8
Нет данных о результатах проверки