Проверка № 36170802777927 от 24 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АДОС"
Дата проведения
24 октября 2017 года — 25 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа № 672 от 18.08.2017г. "О проведении проверок организаций торговли и общественного питания", изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. № Пр-1603; выполнения приказа № 162 от 22.03.2017г. "О проведении внеплановых проверок", изданного в соответствии с поручением Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 02.03.2017г. АД-П11-1304; задачами настоящей проверки являются: проведение мероприятий по контролю за деятельностью по производству и реализации мяса свиней, птиц и продуктов их переработки; проведение мероприятий по контролю в целях выявления и пресечения фактов реализации мясной продукции без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность; Предметом настоящей проверки являются соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Кочетова Светлана Николаевна | Специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Шишкова ул, 6, 127
Дата составления акта о проведении проверки
25 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо «Адос» Адоньев Владимир Викторович, Заведующая Производством - Алехина Мария Александровна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены следующие нарушения ветеринарно-санитарных правил переработки, хранения и реализации продуктов животноводства: разделочные доски, ножи для обработки мяса не промаркированы маркировкой «СМ»-сырое мясо, «ВМ»- вареное мясо, допускается нарушение условий хранения мяса – так полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории Б, охлажденный (Лопатка свиная), полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, охлажденный (карбонад свиной); полуфабрикат мясной рубленный неформованный категории В из говядины охлажденный (Фарш); мясо говядины охлажденное хранятся в замороженном виде при температуре -15 С, вместо указанной на ярлыке от 0 до 4 С, что является нарушением ст. 11, 17 № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения», ст. 15, 21 Закона РФ «О ветеринарии»; п. 6.5; 7.11 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен административный протокол по ст. 10.8 ч.1 на должностное лицо заведующую производством Алехину Марию Александровну |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 865 | В срок до 17 ноября 2017 года |
| Произвести соответствующую маркировку разделочных досок и ножей для обработки мяса «СМ»-сырое мясо, «ВМ»- вареное мясо, не допускать нарушения условий хранения мяса –не осуществлять хранение мяса охлажденного в замороженном виде при температуре -15 С, осуществлять хранение мяса охлажденного в соответствии с указанным температурным режимом на ярлыке от 0 до 4 С | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская область, г. Воронеж, ул. Пушкинская, д. 8
Нет данных о результатах проверки