Проверка № 36170701900758 от 15 августа 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДОНСКОЙ БЕКОН"
Дата проведения
15 августа 2017 года — 22 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществления федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора, федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и потребительского рынка (Реестровый номер функции в федеральной государственной информационной системе «Федеральный реестр государственных и муниципальных услуг (функций) № 313122070.Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 08.08.2013г. №538 во исполнении поручения Правительства Российской Федерации А.П. Дворковича от 12.07.2013г №АД-П11-131пр. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки" (ТР ТС 005/2011) от 16 августа 2011 г. N 769, Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» утвержденный решением комиссии Таможенного союза №881 от 09.12.2011 г.; ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» утвержденный решением комиссии Таможенного союза №68 от 09.10.2013 г. СанПиН 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Норкин Ю. Т. Главный Специалист-Эксперт | Пом.врача Деревщикову Е.Мфилиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Лискинском, Бобровском, Каменском, Каширском, Острогожском районах для отбора проб |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Острогожский р-н, с. Хохол Тростянка ул. Мира д. 7/а
Дата составления акта о проведении проверки
22 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исполнительный Директор Колобинин А. Н
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для мытья столовой посуды ручным способом не предусмотрены 3 секционные ванные для мытья столовой посуды и 2 секционные ванные для мытья столовых приборов и стеклянной посуды. Не оборудованы полки- решетки для сушки столовой посуды. Отсутствуют щетки для мойки столовой посуды. Технический работник АБК участвующий в раздаче пищи Бояркина Е.И. не прошла медицинский осмотр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| В соответствии с СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 6.14. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» оборудовать полки- решетки для сушки столовой посуды.В соответствии с СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 6.19 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» приобрести щетки для мытья столовой посуды.В соответствии с СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 13.1 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» отстранить от работы работника АБК Бояркину Е.И до прохождения медицинского осмотра. |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Нет |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Зав. свинокомплексом Гавриленко В.В. привлечен к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление оплачено |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00265-11 от 22.08.2017 | В срок до 1 ноября 2017 года |
| В соответствии с СанПиН 2.3.6.1079-01 п.6.11. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» для мытья столовой посуды ручным способом не предусмотрены 3 секционные ванные для мытья столовой посуды и 2 секционные ванные для мытья столовых приборов и стеклянной посуды | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
свинокомплекс Ольшанский по производству свинины Воронежская область, Острогожский район, с. Нижний Ольшан
Нет данных о результатах проверки