МКОУ МИХАЙЛОВСКАЯ ООШ

Фактический рацион питания учащихся 11-17 лет МКОУ Михайловская СОШ Кантемировского муниципального района по адресу: Воронежская область, Кантемировский район, с. Михайловка, ул. Школьная, 1 (фактический адрес: Воронежская область, Кантемировский район, с. Михайловка, ул. Школьная, 1) не соответствует требованиям п. 2, ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» Федерального Закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (в ред. от 03.07.2016), а именно: представленное меню не утверждено руководителем образовательного учреждения и не согласовано с территориальным органом исполнительной власти, уполномоченным осуществлять государственный санитарно – эпидемиологический надзор. При проведении анализа данных журнала бракеража готовой кулинарной продукции, ежедневного меню за период с 01.03.2017г по 13.03.2017г установлено, что фактический рацион питания по набору блюд не соответствует утверждённому примерному меню. Представленный на исследование образец компота из сухофруктов, по заниженному содержанию аскорбиновой кислоты на 16, 2 мг (23, 1%) не соответствует требованиям п.6.9. таб.1 приложения 4 (для детей возрастной категории 11 лет и старше) СанПиН 2.4.5.2409-08, согласно экспертного заключения № 819 от 14.03.2017г на протокол испытаний № 806 от 14.03.2017г, что является нарушением п.6.5, п.6.9 приложения 3, п.6.22, СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно - эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

27.03.2017г, в 11-00ч, в детском саду МКОУ Михайловская СОШ Кантемировского муниципального района Воронежской области, по адресу: Воронежская область, Кантемировский район, с.Михайловка, ул.Буденного, 58, установлено: фактический рацион питания детей 3-7 лет в структурном подразделении детский сад МКОУ Михайловская СОШ по адресу: Воронежская область, Кантемировский район, с. Михайловка, ул. Школьная, 1 (фактический адрес: Воронежская область, Кантемировский район, с. Михайловка, ул. Буденного, 58) не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: для организации питания детей имеется примерное 10- дневное меню для питания детей дошкольного возраста с 10 часовым пребыванием, не утверждённое руководителем дошкольной образовательной организации. Технологические карты оформлены не в соответствии с установленной формой (в картах отсутствуют данные по химическому составу блюд). В технологических картах отсутствуют номера рецептур. При проведении анализа данных журнала бракеража готовой кулинарной продукции, ежедневного меню за период с 01.03.2017г по 13.03.2017г установлено, что фактический рацион питания по набору блюд не соответствует утверждённому примерному меню, что является нарушением ч.1. ст. 28 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.99 г. №52-ФЗ (в ред. от 03.07.2016г); п.15.3, 15.5 приложения 7 СанПиН 2.4.1. 3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (в редакции от 27.08.2015 г). Для защиты детей от солнца и осадков на территории 2 групповых площадок установлен 1 теневой навес площадью 12 м.кв. менее чем из расчета 1 кв. м. на одного ребенка, что является нарушением ч.1. ст. 28 Федерального закона «О санитарно - эпидемиологическом благополучии человека» от 30.03.99 г. №52-ФЗ (в ред. от 03.07.2016г), п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049 – 13.