МКОУ "ПЕТРОВСКАЯ СОШ"

1.Охват учащихся горячим питание низкий - из 103 учащихся охвачены горячим питанием только 73 школьника (70%). 2.Санитарное состояние пищеблока неудовлетворительное (стены и часть потолка сырые, с налетом черной плесени, побелка осыпается). 3.В процессе приготовления обедов и раздачи готовых блюд используются весы, не прошедшие госповерку, гири ржавые, клейма нет. 4.Условия для мытья и санитарной обработки кухонной посуды отсутствуют . 5. На должность повара принята Крайняя Елена Васильевна, не имеющая специального образования, без профессиональной подготовки, уровень гигиенической подготовки низкий, что является нарушением п.13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». 6. В варочном цеху кухни и подсобных помещениях пищеблока полностью отсутствует вентиляция (естественная и искусственная принудительная вентиляция). 7. Качество мытья столовой посуды неудовлетворительное, чистая посуда с остатками воды, хранится в неперевернутом виде, сушилки отсутствуют. 8. Раковина для мытья рук на пищеблоке ограждена, при этом ограждение препятствует проведению уборки (визуально под раковиной грязь, мусор). 9. В туалетах («М» и «Ж») на 1 этаже здания школы окна глухие, без форточек, вентиляция отсутствует, в воздухе сырость и неприятный запах СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях».п.6.1, 6.8. 10. В мужской раздевалке для спортсменов текущий ремонт своевременно не проведен, линолеум на полу не закреплен, рваный, электрические лампы накаливания не заключены в защитные плафоны что является нарушением п.4.28, 4.29 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». 11. В душевой («Ж») не крючков для одежды, имеет место утечка воды из крана.