МКДОУ КОРОТОЯКСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

Производственные столы для разделки сырого мяса, рыбы, сырых овощей, готовой продукции с деформированной металлической поверхностью, имеются вмятины, зазубрины, не позволяющие проводить качественную уборку и дезинфекцию, допущено использование технологического инвентаря – тазы для мытья яиц в количестве 3 шт с поврежденной эмалью. Для ополаскивания посуды в моечной пищеблока, в буфетных отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой. Складское помещение для хранения сыпучих продуктов не оборудовано приборами для измерения температуры и влажности. Не организован контроль за заменой кипячёной питьевой воды для детей в групповых. В дошкольном учреждении не контролируется соблюдение норм питания, согласно представленной справки о соблюдении натуральных ном питания в детском саду за сентябрь текущего года детям выдано меньше нормы: мяса птицы на 4 %, колбасных изделий на 100%, масла сливочного на 9 %, макаронные изделия на 6%, фрукты сухие на 12 %. Суточные пробы за 10.10.201 г обед картошка пюре – рыба, за 11.10.2017 г. обед пюре из горошка-котлета оставлены для хранения в одной емкости, т.е. порционные блюда не оставлены поштучно, отдельно. Работники пищеблока не обеспечены специальной одеждой (халатами не менее трех комплектов на 1 человека).

Входы (окна приема и выдачи) для сдачи грязного и получения чистого белья не предусмотрены раздельные, рекреации детского сада полы деревянные, накрыты линолеумом, доски при ходьбе прогибаются, в раздевалке младшей группы линолеумное покрытие пола не плотно пригнано к основанию (края линолеума не подведены под плинтуса), детском саду каждый ребенок не обеспечен двумя комплектами наматрасников, туалете старшей дошкольной групп установлено 2 унитаза, без кабин, закрывающейся без запора, на момент проверки у воспитанника старшей группы Кузнецова Егора отсутствующем по болезни с 28 августа 2017г по 18 сентября 2017года в справке от врача отсутствуют сведения об отсутствии контакта с инфекционными больными.