Проверка № 36170700643519 от 11 сентября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №40"
Дата проведения
11 сентября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление федерального государственного санитарно-эпидемиологического надзора , федерального государственного надзора в области защиты прав потребителей и потребительского рынка за соблюдением требований Федерального закона РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального Закона РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей" Контроль за соблюдением законодательства в сфере технического регулирования в соответствии с Федеральным законом от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании"
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Петлякова И. А. | Ведущий специалист-эксперт ОСН |
Объекты и итоги проверки
Адрес
394061, ОБЛАСТЬ ВОРОНЕЖСКАЯ, , ГОРОД ВОРОНЕЖ, , ПРОСПЕКТ ТРУДА, 19
Дата составления акта о проведении проверки
6 октября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Гусарова С. И. , Заведующая
Информация о результатах проверки
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В медицинском кабинете отсутствует подводка горячей и холодной воды, в буфетных групп раннего возраста и подготовительной для ополаскивания горячей проточной водой отсутствуют гибкие шланги с душевой насадкой, на пищеблоке отсутствуют контрольные весы для готовой продукции, для разделки сырых и готовых продуктов используются разделочные доски «СК» - сырые куры, «СМ» - сырое мясо, «СР» - сырая рыба, «СО» - сырые овощи с щелями или зазорами, 11.09.2017 г. на полдник не выдавались фрукты, на потоке в кладовой сухих продуктов, помещениях ясельной группы «Теремок» имеются следы протекания (отслаивается побелка), при оценке потребления пищевых продуктов за август 2017 г. в соответствии с накопительной бухгалтерской ведомостью выявлено, что фрукты свежие по сравнению с нормой выданы не в полном объеме (93 %), в целом по суточному рациону – жиры занижены на 9, 7%, белки занижены на 9, 4%, углеводы занижены на 22, 1%, калорийность занижена на 17, 4%, суточная потребность в основных пищевых веществах и энергии детей не соответствует гигиеническим нормативам по калорийности, жирам, углеводам; суммарный объём блюд по приёмам пищи (в граммах) не соответствует рекомендуемым суммарным объёмам: полдник - 220г при норме 250-350г, ужин – 438г при норме 450-600г, отсутствует контроль со стороны должностного лица за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции при организации питания детей в образовательном учреждении, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №9157 от 14.09.2017г, а именно в смывах со стола «ГП» обнаружены БГКП, (экспертное заключение №24/1084 от 15.09.2017г., протокол лабораторных исследований от 14.09.2017г №9157; в буфетной группы для детей раннего возраста некачественно проведена влажная уборка (в углах паутина), у 3 сотрудников детского сада отсутствуют сведения о флюорографическом обследовании, у 12 сотрудников сведения о профилактических прививках в соответствии с Национальным календарем профила
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Не направлялись |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Гусарова С.И., ст.6.7 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 839-02/5 | В срок до 17 сентября 2018 года |
| Обеспечить контроль за содержанием производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции при организации питания детей в соответствии с требованиями п.13.17 СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Обеспечить наличие гибких шлангов с душевой насадкой в буфетных групп раннего возраста и подготовительной для ополаскивания горячей проточной водой в соответствии с требованиями п.13.14 СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Обеспечить проведение проведение уборки помещений в соответствии с п.17.1, п.17.6 СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Обеспечить контроль за выполнением примерного меню у в соответствии с требованиями п.п.15.1, 15.5, п.15.6 приложение 13 СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций". Оборудовать пищеблок дощкольной организации контрольными весами для готовой продукции, разделочным инвентарем в соответствии с требованиями п.13.1, п.13.3 СанПин 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиол | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Воронеж, пр-кт Труда, 19
Нет данных о результатах проверки