Проверка № 36160701264135 от 20 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ФОТОГРАФ"
Дата проведения
20 декабря 2016 года — 23 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г №479 "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов" №479, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 02.06.2014 № АД-П12-4024; от 08.08.2013 г. № 538 "О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины" изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 12.07.2013 № АД-П11-131пр; от 28.11.2016 №1171 "О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.11.2016 №АХ-П11-57пр; от 05.10.2016 № 1014г."О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей", изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.09.2016 № ОГ-П12-5796
задачами настоящей проверки являются: проверка соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов, спиртсодержащей продукции установленным требованиям, проведение мероприятий по профилактике АЧС; проверка соблюдения обязательных требований при оказании услуг общественного питания
6. Предметом настоящей проверки являются проверка выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 11.06.2014г №479 "О проведении внеплановых проверок соответствия пищевой продукции из водных биоресурсов" №479, изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 02.06.2014 № АД-П12-4024; от 08.08.2013 г. № 538 "О проведении внеплановых проверок деятельности по производству и обороту мяса свинины" изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 12.07.2013 № АД-П11-131пр., от 28.11.2016 №1171 "О проведении внеплановых проверок производства и оборота спиртсодержащей продукции", изданного в соответствии с поручением Правительства РФ от 15.11.2016 №АХ-П11-57пр; "О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних ёлок для детей" № 1014 от 05.10.2016 г., изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 27.09.2016 № ОГ-П12-5796
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Механчук Тамара Михайловна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Воронежской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронеж г, Московский пр-кт, 82
Дата составления акта о проведении проверки
23 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Ооо "Фотограф" Сапрыкина Марина Анатольевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не осуществляется контроль за условиями хранения мяса свинины, отсутствуют контрольные термометры в 3-х холодильных шкафах. Допускается повторное замораживание дефростированного мяса. На мясо в количестве 2, 5 кг не сохранен маркировочный ярлык, не предоставлены сопроводительные документы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| К административной ответственности привлечено ООО "Фотограф" по ч.1 ст.10.8 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 1357 | В срок до 12 января 2017 года |
| Маркировочные ярлыки сохранять до окончания сроков годности продовольственного сырья в соответствии с п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Не допускать повторное замораживание ияса в соответствии п.7.11СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». Приобрести контрольные термометры для контроля температурного режима в холодильном оборудовании в соответствии с СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» Обеспечить наличие сопроводительной документации на все поступающее сырье в соответствии с п.7.7 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Воронеж, ул. Плехановская, 33
Нет данных о результатах проверки