Проверка № 36160601757731 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АВГУСТ"
Дата проведения
1 августа 2016 года — 26 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 162 от 10.03.2016 года «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», № 191 от 22.03.2016 года «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 года №162», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 03.03.2016 года ОГ – П12 – 1191
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Булгакова Елена Анатольевна Петлякова Ирина Анатольевна Шабунов Дмитрий Владимирович Шемякин Данила Евгеньевич Новикова Алла Васильевна | Главный специалист-эксперт отдел санитарного надзора |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Воронеж г, Артамонова ул, 22
Дата составления акта о проведении проверки
26 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Власов А. В. Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Оборудование в производственных цехах (протирочная машина, овощерезка, разделочный нож) не промаркированы по видам обрабатываемых продуктов, в складском помещении для хранения сыпучих продуктов используется неисправный прибор для измерения температуры и влажности воздуха, персонал не знает правила обработки сырых яиц, для приготовления салата из свежей капусты согласно маркировочному ярлыку использовался лук урожая прошлого года; нарушаются правила мытья столовых приборов, приборы не прокаливают в духовом шкафу, в помещениях пищеблока летают мухи; используется инвентарь со стертой маркировкой (нож в овощном цехе), разделочная доска для сырых овощей с трещинами, допускается использование кухонной посуды с отбитой эмалью, суточная проба готовой продукции хранится в банках с неплотно закрывающимися крышками; приготовление салатов из свежих овощей осуществляется в сыром (овощном) цехе с использованием доски с маркировкой «СО», емкости для пищевых отходов не промываются ежедневно в конце дня (емкости грязные, с остатками пищи), все это представляет угрозу для здоровья детей,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Штраф |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Паринова Т. Н., |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 850-02\06 | В срок до 5 июня 2017 года |
| . При организации питания детей в загородных оздоровительных учреждениях промаркировать на пищеблоках производственное оборудование по видам обрабатываемых продуктов 2. Оборудовать складские помещения для хранения сыпучих продуктов на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений исправными приборами для измерения температуры и влажности воздуха 3. Обеспечить на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений наличие инструкций о правилах мытья столовой и кухонной посуды ручным способом, правил обработки сырых яиц в 4. Соблюдать на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений правила мытья столовых приборов 5. Обеспечить наличие москитных сеток на окнах и распашных дверях на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений, не допускать наличие летающих насекомых 6. Не допускать использование на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений деформированной кухонной и столовой посуды, с поврежденной эмалью, разделочных досок и деревянного инвентаря из прессованной фанеры и с трещинами 7. Соблюдать на пищеблоках загородных оздоровительных учреждений правила обработки емкостей для пищевых отходов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
394010, Воронежская область, г. Воронеж, ул. Артамонова, д. 22, ул. Дубовая, 56 (ДОЛ "Кировец"), ул. Тепличная, 1 (ДОЛ "Маяк"), ул. Дубовая, 44 (ДОЛ "Алмаз"), п. Репное (ДОЛ "Восток-4"), Дачный проспект, 162 (ДОЛ "Голубой экран"), ул. Парковая, 1"а" (ДОЛ "Костер"), ул. Дубовая, 56 (ДОЛ "Полет"), п. Репное (ДОЛ "Восход")
Нет данных о результатах проверки