Проверка № 36160601691764 от 22 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ПУ ДОЛ "ЛАСТОЧКА"
Дата проведения
22 июня 2016 года — 1 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 года № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года» и от 22.03.2016 года № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ведущий Специалист-Эксперт То Управления Роспотребнадзора По Воронежской Области В Аннинском, Бутурлиновском, Таловском, Эртильском Районах Плешанкова Галина Юрьевна, Заведующий Санитарно-Эпидемиологическим Отделом - Врач По Общей Гигиене Ффбуз «Центр Гиги |
Объекты и итоги проверки
Адрес
397023, Воронежская область, Эртильский район, с. Борщевские Пески
Дата составления акта о проведении проверки
5 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Л. В. Кондаурова, Директор
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлено: выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе менее 3 человек, на момент проведения проверки в гардеробе личные вещи персонала хранятся совместно с санитарной одеждой, моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировки объемной вместимости, в моечной не вывешена инструкция о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением N 9 СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно: отсутствует указание содержание витамина С, номер рецептуры и ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Не направлялись |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Кондаурова Людмила Васильевна привлечена к административной ответственности по ст. 6.7. ч. 1. КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 рублей |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Не применялось |
| 5. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00177-08 | В срок до 12 июля 2016 года |
| 1. Обеспечить выдачу готовой пищи после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3 человек, срок до 11.07.2016г. 2. Обеспечить в гардеробе раздельное хранение личных вещей персонала от санитарной одежды, срок до 11.07.2016г. 3. Обеспечить наличие не менее 2 мясорубок (или протирочно-резательных машин) для приготовления сырых и готовых продуктов, до 11.07.20016г. 4. Обеспечить наличие в моечных ваннах для мытья столовой посуды маркировки объемной вместимости, срок до 11.07.2016г. и далее постоянно. 5. Обеспечить в моечной наличие инструкции о правилах мытья оборудования, посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, срок до 11.07.2016г. 6. Обеспечить указание в примерном меню информации в соответствии с Приложением N 9 СанПиН 2.4.4.3155-13, (содержание витамина С, номер рецептуры и ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур), срок до 11.07.2016г. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
397023, Воронежская область, Эртильский район, с. Борщевские Пески
Нет данных о результатах проверки