Проверка № 36160601645230 от 1 июня 2016 года

ООО "СТОЛИЦА ПЛЮС"

Внеплановая проверка

Выездная

Не может быть проведена

Есть нарушения

Дата проведения

1 июня 2016 года — 29 июня 2016 года

Проверка проводится в отношении

ОБЩЕСТВО С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ "СТОЛИЦА ПЛЮС"

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Воронежской области

Цель проверки

Выполнение приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) № 162 от 10.03.2016 года «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года», № 191 от 22.03.2016 года «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 года №162», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О. Ю. Голодец от 03.03.2016 года ОГ – П12 – 1191

Правовое основание проведения проверки

Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера

Объекты и итоги проверки

Адрес

Воронежская обл, Воронеж г, Патриотов пр-кт, 7А, ЧАСТЬ ЗДАНИЯ ЛИТ. А, ОФИС 5

Дата составления акта о проведении проверки

29 июня 2016 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Гречишников Геннадий Николаевич

Информация о выявленных нарушениях

Описание

Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ СОШ № 23: - уборка помещений буфета не проведена, холодильник для хранения суточной пробы грязный - пищевые отходы хранят в емкости без крышки - суточная проба отобрана не в полном объеме, отсутствует салат из редиса от обеда 01.06.16г - согласно протокола испытаний № 4494 от 14.06.2016г. ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области», ЭЗ №5353 от 16.06.2016г. проба готовых блюд обеда в целом по обеду в сравнении с расчетными данными:калорийность, жиры, углеводы в пределах расчетных данных, белки занижены на 6, 4%. Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ СОШ № 74: - хранение суточной пробы осуществляется менее 48 часов, отсутствует обед от 03.06.16г - не соблюдается режим обработки яиц, отсутствуют мерные емкости для кальцинированной соды и дезинфицирующего средства - хранение уборочного инвентаря осуществляется в коренном цехе и в моечном отделении кухонной и столовой посуды - выдача салата осуществляется не по массе выхода блюда, указанному в меню-раскладке, в одну тарелку накладывают салат для 6ти детей - повар Мелгантаева Светлана Александровна не соблюдает правила личной гигиены, не острижены ногти, покрыты лаком Оздоровительное учреждение с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МБОУ СОШ № 24: - в питании детей используют овощи (морковь, лук репчатый) с признаками порчи - отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность на свежую капусту - согласно протокола лабораторных исследований № 4779 от 14.06.16г и экспертного заключения № 5183 от 15.06.16г обнаружены БГКП и S.aureuscразделочной доски «Хлеб» Оздоровительное учреждение с дневным пребывание детей в период каникул на базе МБОУ СОШ №100: - Хранение свежих лимонов осуществляемся в холодильнике мясорыбного цеха - Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья заполняется не правильно, а именно не указывают дату и час фактической реализации продукта по

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ

Адрес

Воронежская область, г. Воронеж, ул. Переверткина, 34, г. Воронеж, ул. Минская, 23, г. Воронеж, ул. Переверткина, 25, г. Воронеж, ул. Димитрова, 81, г. Воронеж, ул. Генерала Лохматикова, 43, г. Воронеж, ул. Тиханкина, д. 103а, г. Воронеж, Переверткина, 16

Нет данных о результатах проверки