Проверка № 36160600601262 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКУ ЛАГЕРЬ "ЧАЙКА"
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская область, Каменский район, ПОСЕЛОК ГОРОДСКОГО ТИПА КАМЕНКА, УЛИЦА ЛЕНИНА, 26
Дата составления акта о проведении проверки
23 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Мку Дол "Чайка" Коденцев Игорь Александрович
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения санитарного законодательства при организации питания детей: моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировку объемной вместимости; для дозирования моющих и обеззараживающих средств отсутствуют мерные ёмкости; не соблюдается режим обработки столовых приборов, столовые приборы после мытья и ополаскивания не прокаливаются в духовом шкафу в течении 10 минут, столовые приборы хранящиеся в кассете, приготовленные для раздачи детям, с каплями воды; в моечном отделении не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объёмов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств; для питания детей допущен хлеб «Украинский» производство ООО «Волна» г.Лиски, ул.Коллективная, д.50, поставщик ИП Меняйлов Б.Я. г.Лиски без сопроводительных документов (декларация о соответствии, сертификат о соответствии), подтверждающие их качество и безопасность, 14.06.2016г на второй ужин детям не выдан кисломолочный напиток; выдача готовой пищи разрешается одним членом бракеражной комиссии, согласно записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции; производство готовых блюд (рыбное суфле, бифштекс) осуществляется в отсутствии технологических карт
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Не направлялась |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо Коденцев И.А. привлечен к административной ответственности пост.6.6 КоАП РФ в виде штрафа 5000рублей |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Не применялось |
| 5. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление исполнено квитанция от 27.06.2016г, операция 4984 |
| 6. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Нет |
| 7. Сведения об отзыве продукции |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 00194-11 | В срок до 4 июля 2016 года |
| Устранить нарушения п.п. 9.1, 9.25, 10.6, 10.7 СанПиН 2.4.4. 3155-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», пп. 5.4, 5.7, 5.12 СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская область, Каменский муниципальный район, хутор Рождественский
Нет данных о результатах проверки