Проверка № 36150500773570 от 12 декабря 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКДОУ "БАБЯКОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД"
Дата проведения
12 декабря 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронежская обл, Новоусманский р-н, Бабяково с, Совхозная ул, 10, ,
Дата составления акта о проведении проверки
18 декабря 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующий Мкдоу «Бабяковский Детский Сад» Бачурина Елена Владимировна.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Выявлены нарушения к организации питания населения в специально оборудованных местах (пищеблок детского сада): для приготовления компотов и киселей используется посуда из алюминия, отсутствует посуда из нержавеющей стали; допущена к использованию посуда с поврежденной эмалью (2 таза для пищевых продуктов); содержание витамина С в компоте из сухофруктов витаминизированном, отобранном на пищеблоке в 13-00 час. 14.12.2015г., не соответствует данным закладки (50 мг на одну порцию), содержание витамина С занижено в 2, 2 раза и составляет 22+4, 4мг на одну порцию (протокол испытаний № 3833 от 15.12.2015г. АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Воронежской области» в Новоусманском, Верхнехавском, Панинском, Рамонском районах, экспертное заключение №2749 от 15.12.2015г. на протокол лабораторных испытаний № 3833 от 15.12.2015г.); в питании детей используется пищевой продукт – огурцы соленые, изготовленные 06.08.2015г. ООО «Алые паруса» Ростовская область, с. Чалтырь, в их составе содержится уксус, который не допускается в питании детей; для мытья кухонной посуды не оборудована двухсекционная ванна (установлена одна ванна), для соблюдения режима мытья кухонной посуды; в помещениях пищеблока не проводится дезинсекция и дератизация специализированными организациями, договор не проведение этих работ не представлен; яйцо куриное в количестве 60 штук хранится не в прохладном помещении (холодильнике), а в складском помещении на стеллаже при температуре +22 град С, ржаной и пшеничный хлеб хранятся не на стеллажах или в шкафу с отверстиями для вентиляции, фактически хлеб хранится на производственном столе; в меню-раскладке установленного образца не указывается выход блюд; невозможно определить время хранения кипяченой питьевой воды для организации питьевого режима в группах, время (график) замены воды в чайниках не указано; в личной медицинской книжке повара Белозеровой А.Н. 1961г.р. отсутствуют результаты лабораторных исследований на носительствовозбудителей кишечных инфекций и серологического обследования на брюшной
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым |
| Не направлялась |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Не применялись |
| 3. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Заведующий МКДОУ «Бабяковский детский сад» Бачурина Елена Владимировна привлечена к административной ответственности по ст. 6.6. КоАП РФ в виде штрафа в размере 5100руб. |
| 4. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р |
| Не применялись |
| 5. Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования |
| Отсутствует |
| 6. Сведения об отзыве продукции |
| Не требуется |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 333 | В срок до 10 ноября 2016 года |
| 1. Обеспечить использование для приготовления компотов и киселей посуды из нержавеющей стали, на основании требований п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 2.Не допускать к использованию посуду с поврежденной эмалью на основании требований п. 13.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. Обеспечить проведение искусственной С витаминизации третьего блюда в соответствии с инструкцией и рекомендованными нормами (50 мг на одну порцию), на основании требований п. 14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 4. Не допускать к использованию в питании детей пищевых продуктов в составе которых содержится уксус на основании требований п.14.25., приложения 9 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 5. Для соблюдения режима мытья кухонной посуды обеспечить оборудование двухсекционной ванны на основании п. 13.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» 6. Обеспечить проведение в помещениях пищеблока мероприятий по дезинсекции и дератизации специализированными организациями на основании п. 13.20. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций 7. Обеспечить соблюдение условий хранения пищевых продуктов, установленных изготовителем и указанных на этикетке, оборудовать стеллаж или шкаф с отверстиями для вентиляции для хранения ржаного и пшеничного хлеба на основании п. 14.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Воронежская обл. , Новоусманский район, с. Бабяково ул. Совхозная, дом 10
Нет данных о результатах проверки