Проверка № 36150500771644 от 1 сентября 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ВООИ "СИНТЕЗ"
Дата проведения
1 сентября 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон РФ от 30.03.1999 г. 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федеральный Закон РФ от 07.02.1992 г. 2300-1 "О защите прав потребителей"
Объекты и итоги проверки
Адрес
Воронеж г, Пирогова ул, 10
Дата составления акта о проведении проверки
21 сентября 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Директор Воои "Синтез" Баранов Э. О.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Контроль температурного режима хранения рыбы осуществляется ежедневно 1 раз в су-тки с записью в контрольном журнале, относительная влажность воздуха не кон-тролируется, Складирование продукции осуществляется вплотную к стенам, Шланги для уборки цеха не подключены к подводке горячей и холодной воды через смесители. Концы шлангов не оборудованы пистолетными насадкамиШомпола и рейки не подвергаются санитарной обработке: не очищаются и не промываются одно - двух процентным горячим раствором кальцинированной соды, не прошпариваютсяВ производственных и складских помещениях не предусмотрены меры защиты от проникновения грызунов: двери неплотно закрывающиеся, не заделаны отверстия вокруг коммуникацийСтены производственных цехов имеют дефекты штукатурки, трубы и кабели не утоплены в поверхности стены, не зашиты, двери и трубопроводы коррозированыПомещения для хранения вспомогательных материалов, специй не имеют вентиляции, чСыпучие вспомогательные материалы не пропускаются через магнитоуловителиПроизводственный инвентарь посольного цеха и цеха производства салатов не промаркирован,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол ареста продукции от 18.09.2015 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ВООИ "Синтез" привлечено к административной ответственности по ст. 6.3, 6.4 КоАП РФ, директор ВООИ "Синтез" Баранов Э.О. привлечен к административной ответственности по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 843-02\02 | В срок до 10 мая 2016 года |
| Провести косметический ремонт цеха. 2. Обеспечить выполнение технологической инструкции: сыпучие вспомогательные материалы перед использованием пропускать через магнитоуловители. 3. Промаркировать инвентарь посольного цеха и цеха производства салатов. 4. Оборудовать моечную для санитарной обработки оборотной тары. 5. Помещения для хранения вспомогательных материалов, специй оборудовать вентиляцией. 6. Контроль температурно-влажностного режима хранения рыбы с записью в контрольном журнале осуществлять. 7. Складирование продукции осуществлять. 8. Шланги для уборки цеха подключить к подводке горячей и холодной воды через смесители. Концы шлангов оборудовать пистолетными насадками. 9. Для хранения соли оборудовать специальное закрытое складское помещение. 10. Не допускать прием на предприятие сырья, вспомогательных материалов и выработку продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов и других нормативных и технических документов. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Воронеж, ул. Краснознаменная, 57 ул. Туполева, 5а ул. Сосновая, 23-п
Нет данных о результатах проверки