ООО "АЛМА"

1. при эксплуатации помещений склада нарушаются требования, предъявляемые к помещениям торговых объектов, а именно: внутренняя отделка помещений не соответствует установленным требованиям – часть покраски стен стерта, имеются подтеки и признаки поражения плесневыми грибками, что не позволяет проведение уборки влажным способом и обработки дезинфицирующими средствами; 2. нарушаются требования, предъявляемые к водоснабжению стационарных организаций торговли: качество воды в организации торговли - оптовом складе, расположенном по адресу: г. Череповец, ул. Гоголя, 58, склад №8 не возможно оценить ввиду отсутствия систем питьевого и централизованного водоснабжения, раковина для мытья рук персонала отсутствует; 3. в складском помещении №8 ООО «АЛМА» для хранения, подготовки и реализации пищевой продукции (овощей и фруктов) лампы не оборудованы специальными защитными устройствами для предупреждения попадания в пищевую продукцию осколков стекла ; 4. нарушаются требования, предъявляемые к содержанию территории склада, а именно: для сбора твердых коммунальных отходов отсутствуют мусоросборники, установленные на площадках с твердым покрытием; 5. не обеспечены условия для хранения овощей и корнеплодов, установленные производителями продукции. Хранение в складских помещениях картофеля и корнеплодов должно осуществляться без доступа естественного и искусственного освещения, фактически хранится при естественном и искусственном освещении; 6. на складе своевременно не проводится ежедневная влажная уборка помещений с применением моющих средств, генеральная уборка с применение моющих и дезинфицирующих средств 1 раз в месяц; 7. уборочный инвентарь для уборки складского и вспомогательного помещения не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов уборочных работ, специальном помещении или специально оборудованном шкафу; 8. на складе отсутствуют моющие и дезинфицирующие средства, используемые для уборки помещений и мытья торгового инвентаря и оборудования, с прилагаемыми к ним инструкциями; 9. на работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, не представлены медицинские книжки установленного образца, с отметкой о пройденном медицинском осмотре и заключении врача о допуске к работе, сведениях о прививках, сведениями о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации; 10. На работников, имеющих непосредственный контакт с пищевой продукцией, не представлены сведения о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с периодичностью 1 раз в 2 года; 11. реализуется пищевая продукция с несоответствующей требованиям маркировкой на транспортной упаковке: «огурцы гладкие», «салат в горшочке», изготовитель: ООО «Череповецкий тепличный комплекс «Новый», Вологодская область, г. Череповец, Кирилловское шоссе, д.76, офис 4 не содержит сведений о «сроке годности пищевой продукции», в маркировке прикрепленной к транспортной упаковке прописано «условия хранения пищевой продукции – не более 12 суток при температуре +10+4 град. С .