Проверка № 352100179879 от 22 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "МАСЛОЗАВОД ТОТЕМСКИЙ"
Дата проведения
22 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020г. № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного в соответствии с поручением Президента Российской Федерации от 14.10.2020 № Пр-166; задача: выявить, предупредить, пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов; предмет: соблюдение обязательных требований (соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов) и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шалаевская Н. В. | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Тотемском, Бабушкинском, Нюксенском, Тарногском районах (руководитель проверки) |
| Секушина Л. Н. | Специалист-эксперт территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Тотемском, Бабушкинском, Нюксенском, Тарногском районах |
| Алексеева Е. А. | Руководитель Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Перевозчиков А. Г. | Заместитель руководителя Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Гладышев В. Ю. | Технический директор органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Ипатова Л. Г. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Шестаков А. В. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Юкалова Д. В. | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Лозина В. С. | Заместитель руководителя ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Ерегина Т. А. | Технического директора органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» Ерегину Татьяну Анатольевну, |
| Веселова М. Н. | Инженер СГЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Селивановская Е. И. | Фельдшер-лаборант СГЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Гуменюк О. А. | Лаборант СГЛ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Вахрушева А. А. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Метлина Л. И. | Помощник врача по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, Тотемский район, п. Мясокомбината, д. 15В
Дата составления акта о проведении проверки
19 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Исаева С. Э.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписал и копию акта получил 19.05.2021 директор Синицын Д.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Часть производственных помещений, в которых осуществляется производство пищевой продукции не соответствуют требованиям, а именно: в моечном отделении творожного цеха на стенах местами отлетела побелка, на оконных рамах краска облезла, что затрудняет проведение мойки и дезинфекции, в маслоцехе на потолке и стенах имеется плесень; 2. В предзаквасочной отсутствует раковина для мытья рук с подводкой горячей и холодной воды; 3. Для уборки творожного цеха используется не промаркированный инвентарь (щетки); 4. В процессе производства пищевой продукции (масло сливочное) допускается использование оборудования не позволяющего проведение их мойки и дезинфекции, а именно в маслоцехе используются сепараторы, поверхность которых, имеет следы ржавчины и неровную поверхность, что затрудняет проведение мойки и дезинфекции; 5. Не соблюдаются требования к маркировке пищевой продукции, а именно: маркировка потребительской упаковки пищевого продукта «творог с массовой долей жира 5, 0%» не содержит информацию о количестве пищевой продукции, условиях хранения пищевой продукции, о показателях пищевой ценности пищевой продукции.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Маслозавод Тотемский" по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-предупреждение директор ООО "Маслозавод Тотемский" Синицын Д.В.ю по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ-административный штраф в размере 10000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 372/02-21 | В срок до 1 декабря 2021 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ