Проверка № 351901948898 от 11 июня 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
СПК "АГРОФИРМА КРАСНАЯ ЗВЕЗДА"
Дата проведения
11 июня 2019 года — 9 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор - Федеральный закон от 30.03.1999 г. 52-ФЗ
Правовое основание проведения проверки
Истечение трех лет со дня окончания проведения последней плановой проверки юридического лица, индивидуального предпринимателя
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ипатова Л. Г. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Гладышев В. Ю. | Технич. директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Шестаков А. В. | Врач по общей гигиене ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Алексеева Е. А. | Зам. руководителя испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Петровская И. Н. | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
| Яблокова Т. Ю | Фельдшер-лаборант Испытательной лаборатории (центра) ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Щукина А. А. | Зоолог ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Юренева В. С. | Ведущий специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
| Тутжаров Р. О. | Врач по санитарно-гигиеническим лабораторным исследованиям испытательного лабораторного центра ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Баринова Н. О. | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
| Юкалова Д. В. | Инженер ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Катухина А. Н. | Технич. директор Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
| Баженова В. Б. | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
| Сердцева О. А. | И.о. заведующего лабораторией бактериальных и паразитарных инфекций ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, Вологодский район, п. Семенково, п. Дубровское, д. Никитино
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписал, копию получил председатель СПК "Агрофирма Красная Звезда" Логинов Н.В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не обеспечены условия труда и режима работы инвалидов. В организациях торговли отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий. В организациях торговли, в организации общественного питания не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний, в соответствии с требованиями санитарных правил. отобранная проба воды в не отвечает гигиеническим нормативам по показателю - мутность.В организации общественного питания оборудование (плита) и моечные ванны не оборудованы локальными вытяжными системами вентиляционных систем не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой. над плитой размещен светильник.Не обеспечены требования к безопасности пищевой продукции, осуществляется производство небезопасной пищевой продукции. Не обеспечены требования к безопасности пищевой продукции в организации торговли, расположенной по адресу: п. Дубровское, осуществляется реализация небезопасной пищевой продукции. Документы по разработке, внедрению, поддерживанию процедур, основанных на принципах ХАССП не соответствуют санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам.На потребительской упаковке колбасы полукопченой «Элитная», колбасы вареной «Любимая со шпиком»после слов «дата изготовления» не указано место нанесения этой даты на упаковку, отсутствует информация об условиях хранения продукта после вскрытия упаковки.На этикетке пищевой продукции: полуфабрикат мясной рублены Фарш «Домашний» замороженный категории Б не указана дата ее изготовления.На потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке расфасованной в магазине в отсутствии потребителя пищевой продукции отсутствует информация о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке годности и условиях хранения. Отсутствует информация о дате вскрытия упаковки пищевой продукции вследствие чего невозможно установить срок годности.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ЮЛ объединение дел в одно производство по ч. 1, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 150 000 р., ЮЛ по ст. 6.6. КоАП РФ - прекращение по малозначительности, ст. 6.5 КоАП РФ - прекращение по малозначительности, по ст. 6.3 КоАП РФ - предупреждение. ДЛ объединение дел в одно производство по ч. 1, ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ штраф 20 000р., по ст. 6.6. КоАП РФ - прекращение по малозначительности, ст. 6.5 КоАП РФ - прекращение по малозначительности, по ст. 6.3 КоАП РФ - штраф 500р. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено фактически - оплачены добровольно и своевременно 3 адм.штрафа на общую сумму 170500 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 406/313-04-02 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Осуществлять производство безопасной пищевой продукции по микробиологическим показателям безопасности (Listeria monocytogenes) Осуществлять реализацию безопасной пищевой продукции по микробиологическим показателям (КМАФАнМ, БГКП) Обеспечить соответствие документов по разработке, внедрению, поддерживанию процедур, основанных на принципах ХАССП санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам Обеспечить соответствие маркировки пищевой продукции санитарно-эпидемиологическим правилам и нормативам( в части нанесения информации об условиях хранения после вскрытия упаковки, места нанесения даты изготовления на упаковку) | |
| 2. 405/313-04-02 | В срок до 1 ноября 2019 года |
| Обеспечить условия труда и режима работы инвалидов в соответствии с действующим законодательством, общей и индивидуальной программами реабилитации, заключением медико-социальной экспертизы Разработать в организации торговли программу производственного контроля за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий Осуществлять в организациях торговли производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний, в соответствии с требованиями санитарных правил по показателю: листерии, сальмонеллы Обеспечить соблюдение гигиенических требований к качеству воды, в организации торговли, расположенной по адресу: Вологодская область, Вологодский район, п. Семенково по показателю: мутность. Организация общественного питания, расположенная по адресу: Вологодский район, Вологодская область, п. Семенково Оборудовать плиту и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения Отверстия вентиляционных систем закрыть мелкоячеистой полимерной сеткой Не допускать размещение светильников над плитами Осуществлять в организации общественного питания производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных испытаний, в соответствии с требованиями санитарных правил по показателю: листерии | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Вологодская область, Вологодский район, п. Семенково
Нет данных о результатах проверки