БУ СО ВО "ВОЛОГОДСКИЙ ЦЕНТР ПОМОЩИ ДЕТЯМ, ОСТАВШИМСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, "СОДЕЙСТВИЕ"

Нарушаются требования к проведению искусственной C-витаминизации в соответствии с гигиеническими требованиями: согласно экспертного заключения Органа инспекции - содержание витамина С в порции компота из кураги составляет 103, 8±20, 8 мг / порцию при нормативе от 35 (вкл) до 50 (вкл) мг/ порцию, что подтверждается протоколом испытаний пищевых продуктов ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» №18-00-01-4980 от 10.09.2018 и экспертным заключением Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области», питание детей не удовлетворяет физиологические потребности детей в энергии: согласно экспертного заключения ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» отобранная проба обеда 04.09.2018 не отвечает гигиеническим нормативам по показателю калорийность: фактическое содержание 424, 899 ккал, при нормативе 540-630 ккал, при круглосуточном, что подтверждается протоколом исследований готовых блюд и полуфабрикатов АИЛЦ «ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» от 12.03.2018 № 18-00-22-1146, не обеспечены требования к безопасности пищевой продукции, осуществляется производство и реализация небезопасной пищевой продукции, а именно: согласно экспертного заключения Органа инспекции ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» по протоколу испытаний от 21.03.2018 № 18-00-01-1316 проба «Компот из кураги», дата выработки 04.09.2018 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям безопасности: обнаружено БГКП (колиформы) в 1, 0 г, при нормативе не допускается в 1, 0 г.