Проверка № 351800482778 от 23 мая 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ГРАНД"
Дата проведения
23 мая 2018 года — 20 июня 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; задачи: предупредить, выявить, пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения; предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Правовое основание проведения проверки
Требование прокуратуры - Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля (надзора), изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Гладышев В. Ю. , Пешков А. С. , Парменова Н. В. , Беляева М. А. , Коржавина Т. С. , Толщина Е. В. , Алексеева Е. А. | Зам. технического директора ОИ, руководитель ИЛЦ, инженер ООиПП, фельдшер-лаборант ООиПП, пом.врача по общей гигиене ООиПП, технического директора органа инспекции, зам. руководителя ИЛЦ ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области" |
| Смирнов А. В. , Катанова С. В. , Горностаева Л. Б. | Главные специалисты-эксперты, специалист-эксперт |
| Садкова С. В. , Уткина В. А. , Поляшова Е. В. , Шестерикова Т. В. , Сеничева Е. Э. , Баскова Л. А. , Фокичева Т. Н. , Федотова О. Е. | Зам. техн. директора, заведующая микробиологической лабораторией, начальник ООПП, инженер ООиПП, фельдшер-лаборант СГЛ, ведущий инженер химик СГЛ, техник ООиПП филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» в г. Сокол |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, с. Устье, ул. Октябрьская, д. 12, ул. Зелёная, д. 7А
Дата составления акта о проведении проверки
14 июня 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Бабарушкина О. П.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписал и копию акта получил генеральный директор Бабарушкина О.П.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Проба воды из крана пищеблока (моечной посуды) не отвечает требованиям по микробиологическим показателям, конструкция и размещение стеллажей и поддонов не позволяют проводить влажную уборку, в овощном цеху используются не промаркированный нож (один), в мясо рыбном цеху не соблюдается периодичность проведения уборки производственных помещений; не поддерживаются процедуры безопасности пищевой продукции, основанные на принципах ХАССП в части содержания технологического оборудования и инвентаря, столовые приборы после мытья не прокаливаются в духовых (или сухожаровых) шкафах в течение 10 минут, пищевые отходы хранят в емкостях без крышек в обеденном зале, ёмкости не освобождают по мере их заполнения; витаминизация третьих блюд осуществляется не в соответствии с указаниями по применению премиксов; не обеспечена защита от проникновения в производственные помещения насекомых, выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО Гранд" адм. штраф по ч.1.ст.6.7. КоАП РФ - 30000руб, генеральный директор ООО "Гранд" Бабарушкина О.П. адм. штраф по ч.1.ст.6.7.- 3000руб.; ООО Гранд" адм. штраф по ч.2.ст.14.43.КоАП РФ - 150000руб, генеральный директор ООО "Гранд" Бабарушкина О.П. адм. штраф по ч.2.ст.14.43. - 20000руб.; |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 87/129/04-16 | В срок до 2 ноября 2018 года |
| Обеспечить режим мытья посуды, витаминизацию 3 блюд, защиту от проникновения насекомых | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Вологодская область, с. Устье, ул. Октябрьская, д. 12
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Вологодская область, с. Устье, ул. Октябрьская, д. 12, ул. Зелёная, д. 7А
Нет данных о результатах проверки