Проверка № 35160701194407 от 6 декабря 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "СТАНДАРТ ВКУСА"
Дата проведения
6 декабря 2016 года — 29 декабря 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, выявить, предупредить, пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов, соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов)
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Управления Роспотребнадзора По Вологодской Области Пензина Н. Н. (Руководитель Проверки), Специалист-Эксперт Отдела Санитарного Надзора Управления Роспотребнадзора По Вологодской Области Баженова В. Б. | Заместитель руководителя АИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» Шохалова В.Н., помощник врач по общей гигиене СГО ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Вологодской области» Тиханова О.В. |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Вологда, ул. Зосимовская, 71
Дата составления акта о проведении проверки
26 декабря 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Руководителя Аилц Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Вологодской Области» Шохалова В. Н. , Помощник Врача По Общей Гигиене Фбуз «Центр Гигиены И Эпидемиологии В Вологодской Области" Тиханова О. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не организован производственный контроль за качеством и безопасностью вырабатываемой продукции, питьевой воды и на рабочих местах; Не обеспечено содержание производственных помещений (горячий цех, цех сырой продукции, моечное отделение, помещение для хранения сырых овощей, кладовые для хранения сыпучих продуктов), исключающее возможность загрязнения пищевой продукции, защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию: выявлено наличие отвалившейся облицовочной плитки со стен помещений пищеблока, вывалившиеся потолочные швы, что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию помещений; порционирование холодных закусок проводится в горячем цехе с температурой воздуха выше +16 °C на столах с не охлаждаемой рабочей поверхностью; на участке по порционированию готовых блюд отсутствует бактерицидная лампа
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Стандарт Вкуса" предупреждение по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, директор Моденова О.П. адм.штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ 10000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено фактически - адм.штраф 10000 руб.взыскан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 12/14-04-01 | В срок до 1 сентября 2017 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Вологда, ул. Первомайская, 42
Нет данных о результатах проверки