Проверка № 35160701058409 от 26 октября 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ОБЩЕПИТ ТОРГ"
Дата проведения
26 октября 2016 года — 23 ноября 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Выявить, предупредить, пресечь нарушения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Юренева В. С. , Субботина И. Н. , Шохолова В. Н. , Морошкина Е. В. | Ведущий спец-эксперт ОСН УРПН по ВО, спец-эксперт ОСН УРПН по ВО, заместитель руководителя АИЛЦ ФБУЗ "ЦГиЭ в ВО", помощник врача ФБУЗ "ЦГиЭ в ВО" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Вологда, ул. Ярославская, д. 2
Дата составления акта о проведении проверки
23 ноября 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Уполномоченные Представители Ооо «Общепит Торг» (Доверенность От 26. 10. 2016 № Б/Н): Воронина О. В. , Заводчиков М. А. , Кириченко Л. С.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Не соблюдаются требования к безопасности пищевой продукции при её производстве и реализации: отобранная проба – роллы «Каппа Маки», дата выработки 26.10.2016, изготовитель ООО «Общепит Торг» не отвечает требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю: обнаружены БГКП (колиформы) в 0, 1г при нормативе – не допускается в 0, 1г; в организации общественного питания на хранении находился соус соевый премиум «Дункан» (изготовитель – ЗАО «Балтийский берег», Ленинградская область, дата изготовления – 01.07.2016г., годен до 01.07.2017г., хранить при температуре от – 2оС до +4оС, после вскрытия упаковки хранить при температуре 4+/-2оС не более 30 суток)(информация указана на маркировке) без маркировочного ярлыка с указанием даты и времени вскрытия упаковки, вследствие чего невозможно проконтролировать сроки годности; при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО "Общепит торг" - 150 000 руб, шеф-повара ресторана «Киото» ООО «Общепит Торг» Заводчиков М. А. - 20 000 руб |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Исполнено фактически - взысканы 2 административных штрафа на общую сумму 170 000 взыскан |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 426/702-04-01 | В срок до 18 апреля 2017 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Вологда, ул. Лермонтова, д. 19
Нет данных о результатах проверки