Проверка № 35160601721549 от 5 июля 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МП "ТОТЕМСКИЙ ХЛЕБОКОМБИНАТ"
Дата проведения
5 июля 2016 года — 12 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов и требований законодательства в сфере защиты прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Шеменюк Сн | Заместитель начальника территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Вологодской области в Тотемском, Бабушкинском, Нюксенском, Тарногском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, г. Тотьма, ул. Белоусовская, д. 74Б
Дата составления акта о проведении проверки
12 июля 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Зав. Производством Минипекарни Беляева Л. Н. , Зав. Производством Хлебозавода Малыгина О. С. (Приказ №164 «О Назначении Ответственных» От 05. 07. 2016г. )
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Не обеспечено содержание производственных помещений в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции, и защита от проникновения в производственные помещения птиц. 2. Поверхность потолков в производственных помещениях хлебозавода не обеспечивает предотвращение скопления грязи, образование плесени и осыпание частиц потолков: на поверхности побелки имеются черные пятна. 3. Не обеспечен выбор способа дезинфекции: в качестве дезинфицирующего средства используется пюржавель, не разрешенный согласно инструкции для использования на предприятиях пищевой промышленности. 4. Не обеспечено соблюдение работниками правил личной гигиены, исключающее загрязнение пищевой продукции. 5. Допускается прием пищи в производственном цехе и хранение материалов, не использующихся при производстве пищевой продукции. 6. Не разработана и не внедрена на мини-пекарне процедура обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства в части приготовления начинок для хлебобулочных изделий, отсутствует документация по их изготовлению. 7. Не соблюдаются требования безопасности к продовольственному (пищевому) сырью. 8. Не соблюдаются условия хранения продовольственного (пищевого) сырья.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Юридическое лицо по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, штраф 51000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф уплачен, платежное поручение № 3213 от 28.07.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 185/02-21 | В срок до 15 марта 2017 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Вологодская область, г. Тотьма, ул. Белоусовская, д. 74Б, Тотемский район, пос. Мясокомбината, д. 15Д.
Нет данных о результатах проверки