Проверка № 35160601623294 от 18 мая 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТДМ"
Дата проведения
18 мая 2016 года — 15 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения требований законодательства в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - нарушение прав потребителей (в случае обращения граждан, права которых нарушены)
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Баженова В. Б. | Специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Вологодской области |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Вологодская область, Вологодский район, п. Майский
Дата составления акта о проведении проверки
15 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заместитель Директора Ооо «Тдм» Клюсов А. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На дату проверки по адресу: п. Заря, 38 для обеспечения безопасности пищевой продукции не поддерживается процедура способа проведения уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: организовано проведение профилактической дезинфекции с применением дезинфицирующего средства «Хлороцид», на которое отсутствует инструкция по применению; в столовой образовательного учреждения по адресу: п.Майский, 38 не обеспечено содержание технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: допускается использование столовой посуды с трещинами, сколами; для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления не разработаны процедуры последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции: отсутствуют технологические карты с указанием рецептуры и технологии приготовления блюд; не обеспечено содержание производственных помещений (холодный цех, моечная), исключающее возможность загрязнения пищевой продукции, защиту от осыпания частиц в производимую пищевую продукцию: наличие трещин на стенах, местами отпала плитка, оконные рамы рассохлись, краска от рам отшелушилась.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Адм.штрафы по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ - ООО "ТДМ" 50000 руб., зам.директора Клюсов А.В. 10000 руб. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановления исполнены фактически - взысканы 2 адм.штрафа на общую сумму 60000 руб. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №189/387-04-02 | В срок до 31 августа 2016 года |
| Об устранении выявленных нарушений требований технических регламентов | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Вологодская область, Вологодский район, п. Майский, 18; п. Заря, 38
Нет данных о результатах проверки