МКОУ ТРОСТЯНСКАЯ СШ

При проведении внеплановой, выездной проверки на основании решения о проведении контрольно (надзорного) мероприятия от «31» октября 2022г. №18-155 в отношении муниципального казенного общеобразовательного учреждения Тростянская средняя школа Новоаннинского муниципального района Волгоградской области по адресу: 403993, Волгоградская область, Новоаннинский район, п. Тростянский, пер. Школьный, д.2 было выдано юридическому лицу предписание об устранении выявленных нарушений обязательных требований №18-42-22 от 15.11.2022г., срок которого истек 15.11.2023г., в котором содержатся сведения о выявленных нарушениях обязательных требований в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившиеся в следующем: - в составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на полуфабрикатах, отсутствует необходимый набор помещений (помещение для доготовки полуфабрикатов, моечная для столовой посуды, моечная для кухонной посуды, холодный цех (зона), что не отвечает требованиям п.2.4.6.1 СП 2.4.3648-20 «Санитарно - эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», таб. 6.18. раздела 6 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»; - помещение и оборудование, используемые для приготовления пищи, не обеспечивают последовательность, (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды. Нарушены режимы мытья посуды, обработки полуфабрикатов. Три моечные ванны, расположенные в горячем цехе, используются для мытья столовой и кухонной посуды, обработки полуфабрикатов, мятья рук работников пищеблока, что не отвечает требованиям п. 2.3.3., п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20, таб. 6.18. раздела 6 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». Муниципальным казенным общеобразовательным учреждением Тростянская средняя школа Новоаннинского муниципального района Волгоградской области в адрес Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области направлено ходатайство о продлении срока исполнения предписания №2023111400025845 от 14.11.2023г. Решением по итогам рассмотрения ходатайства об отсрочке исполнения предписания №18-42-22 от 15.11.2022г. МКОУ Тростянская СШ отказано в удовлетворении ходатайства.