ООО "РУССКИЙ ХЛЕБ"

Приказ о назначении на должность лиц, присутствующих при проведении административных процедур в ходе проведения проверки, программа производственного контроля, документы по ее выполнению, в том числе протоколы лабораторных исследований (испытаний); график про-ведения влажной уборки производственных помещений, генеральной уборки и дезинфекции, инструкции на применяемые моющие и дезинфицирующие средства, документы, подтвержда-ющие проведение дезинсекционных и дератизационных мероприятий, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость продукции, на поступающую на предприя-тие (объект) пищевую продукцию; технологические инструкции (техническая документация), регламентирующая технологию изготовления продукции; документы, подтверждающие прове-дение обязательных предварительных при поступлении на работу и периодических медицин-ских осмотров работниками, занятыми изготовлением пищевой продукции, контактирующими с продовольственным (пищевым) сырьем и (или) пищевой продукцией; личные медицинские книжки персонала.