МБОУ "ЖУРАВСКАЯ СШ"

Приказ о назначении на должность лиц, присутствующих при проведении административных процедур в ходе проведения проверки, договоры на оказание услуг по организации горячего питания обучающихся, товаросопроводительная документация, обеспечивающая прослеживаемость продукции, примерное меню в соответствии с работой учебного учреждения, технологические карты кулинарных изделий, рецептурные справочники, журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании, режим питания с указанием времени подачи по отдельным приемам пищи, программа производственного контроля с документами о проведенных лабораторных и инструментальных исследованиях, договоры на проведение дезинфекционных, дератизационных, дезинсекционных мероприятий с документами о проведенных работах, список сотрудников, личные медицинские книжки сотрудников с отметкой о прохождении медосмотра и гигиенического обучения, сведений о профилактических прививках.