МБДОУ ДС №3 "КОЛОКОЛЬЧИК"

В дошкольном образовательным учреждении не осуществляется производственный контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий в части проведения лабораторных исследований и испытаний за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований. Тогда как раздел 4 «Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний» утвержденной программы производственного контроля в МБДОУ ДС №3 «Колокольчик» от 10.01.2022г. предусматривает проведение лабораторно-инструментальных, санитарно-химических, микробиологический испытаний: микроклимат, освещенность, шум, аэроидный состав воздуха, смывы на БГКП, паразитологические исследования, иерсиниоз, питьевая вода на микробиологические исследования, микробиологические исследования проб готовых блюд, калорийность, выход блюд, контроль витаминизации блюд. Также установлено, что на пищеблоке детского сада для приготовления готовой пищевой продукции для питания детей используется продовольственное плодоовощное сырье: неочищенные овощи (свежий картофель, репчатый лук, морковь), а также сырье мяса птицы, однако цеховое деление на пищеблоке детского сада отсутствует.