МКОУ "ЁЛКИНСКАЯ СШ"

1) Учредительные документы; 2) Документ подтверждающий положение и полномочия представителя (руководителя, законного представителя) организации; 3) Перечень лиц юридического лица, уполномоченных присутствовать при проведении мероприятий по контролю, давать объяснения по поставленным вопросам, а также ознакомляться и получать документы, составленные должностными лицами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в Калачевском,Суровикинском,Чернышковском,Клетском районах при проведении мероприятий по контролю, а также документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы), 4) Личные медицинские книжки персонала; 5) Программа производственного контроля; 6) Результаты проведения производственного контроля; 7) Регистрационные журналы пищеблока; 8) Договоры и акты выполненных работ по проведению дератизационных, дезинсекионных мероприятий; 9) Договоры поставки пищевых продуктов, накладные, документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья; 10) Информация о применении пестицидов при производстве плодоовощной продукции, используемой при приготовлении пищи; 11) Технологические карты приготавливаемых блюд; 12) Меню образовательного учреждения; 13) Договора между организатором питания и общеобразовательным учреждением