МКОУ ГЕНЕРАЛОВСКАЯ СШ

1) Перечень лиц юридического лица, уполномоченных присутствовать при проведении мероприятий по контролю, ознакомляться и получать документы, составленные должностными лицами территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в Котельниковском, Октябрьском районах при проведении мероприятий по контролю, а также документы, подтверждающие их полномочия (должностные инструкции, приказы), 2) Личные медицинские книжки персонала; 3) Программа производственного контроля; 4) Результаты проведения производственного контроля; 5) Регистрационные журналы пищеблока; 6) Договоры и акты выполненных работ по проведению дератизационных, дезинсекционных мероприятий; 7) Договоры поставки пищевых продуктов, накладные, документы подтверждающие происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов и продовольственного сырья; 8) Информация о применении пестицидов при производстве плодоовощной продукции, используемой при приготовлении пищи; 9) Технологические карты приготавливаемых блюд; 10) Меню образовательного учреждения; 11) Договоры между организатором питания и общеобразовательным учреждением