Проверка № 342100307161 от 23 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ПРЕОБРАЖЕНСКИЙ МПК"
Дата проведения
23 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление проверки фактов, изложенных в мотивированном представлении заместителя начальника, главного специалиста - эксперта ТО Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах Семиволосовой Е.В., Титовой И.В. №34-05-18/39-2492-21 от 16.06.2021г; предмет: соблюдение обязательных требований; задачи: осуществления контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения, контроль за соблюдением требований технических регламентов
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Семиволосова Елена Викторовна | Заместитель начальника ТО Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в городском округе г.Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах |
| Титова Ирина Викторовна | Главный специалист-эксперт ТО Управления Роспотребнадзора по Волгоградской области в городском округе г.Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах |
| Овчинников Олег Александрович | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах» |
| Неклеса Наталья Жановна | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе г. Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
115230, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Нагатино-Садовники, ш. Каширское, д. 13 Б, этаж 6, помещение I/2, комната 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Волгоградская область, Киквидзенский район, ст. Преображенская, ул. Речная, 4Б
Дата составления акта о проведении проверки
9 июля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Дегтярев Андрей Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
09.07.2021 заказным почтовым отправлением с уведомлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При осуществлении процессов производства пищевой продукции изготовителем не разработаны и не внедрены процедуры, основанные на принципах ХАССП (определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства в программах производственного контроля; проведение контроля за продовольственным сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля), не соблюдается кратность исследования готовой продукции, согласно программе производственного контроля; согласно протоколу испытаний отобранной пробы продукции № 20632 от 05.07.2021г, заключению № 20632 от 05.07.2021г по результатам исследований, испытаний филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области в городском округе город Михайловка, Кумылженском, Серафимовичском, Даниловском, Новоаннинском, Алексеевском, Киквидзенском, Еланском районах исследуемый образец - отруб из свинины лопаточный (бескостный) замороженный, изготовитель ООО «Преображенский МПК» (юр. адрес: 115230, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Нагатино-Садовники, ш. Каширское, д. 13 Б, этаж 6, помещение I/2, комната 3; фактическое местоположение: Волгоградская область, Киквидзенский район, ст. Преображенская, ул. Речная, 4Б), поставщик сырья ООО «Тамбовский бекон» (юр. адрес: Тамбовская область, Жердевский район, г. Жердевка, ул. Заводская, д. 28А; фактическое местоположение: Тамбовская область, Тамбовский район, с. Борщевка, ул. Придорожная, д.1), дата отбора пробы 28.06.2021г, дата изготовления: 07.06.2021г, масса 22, 790 кг, ветеринарное свидетельство №10107907108 от 06.06.2021г, ТТН №УПТБ015814/01 от 06.06.2021г, срок годности 12 мес при температуре -25 ºС (условия хранения соблюдены)- ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям (Listeria monocytogenes), при норме - не допускается в 25 г.
Нарушения допущены должностным лицом-генеральным директором ООО «Преображенский МПК», юридическим лицом ООО «Преображенский МПК».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований в государственные органы в соответствии с их компетенцией |
| Подготовлены проекты о направлении информации о выявлении пищевой продукции не отвечающей требованиям безопасности в Управление Роспотребнадзора по Тамбовской области, в Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия, в Управление Россельхознадзора по Тамбовской области |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра №1918 от 28.06.2021 |
| 3. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание о разработке программы мероприятий по предотвращению причинения вреда и предписание о приостановке реализации продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов выполнены |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 18-101-21 | В срок до 9 июля 2021 года |
| Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни или здоровью граждан отруб из свинины лопаточный (бескостный) замороженный, изготовитель ООО «Преображенский МПК» (юр. адрес: 115230, г. Москва, вн. тер. г. Муниципальный округ Нагатино-Садовники, ш. Каширское, д. 13 Б, этаж 6, помещение I/2, комната 3; фактическое местоположение: Волгоградская область, Киквидзенский район, ст. Преображенская, ул. Речная, 4Б), | |
| 2. 18-102-21 | В срок до 6 июля 2021 года |
| С «06» июля 2021 г. приостановить реализацию продукции: отруб из свинины лопаточный (бескостный) замороженный, изготовитель ООО «Преображенский МПК», дата изготовления 07.06.2021г, ветеринарное свидетельство №10107907108 от 06.06.2021г, масса 22.790 кг, не соответствующее обязательным требованиям безопасности по микробиологическим показателям ч. 2 (приложение 1), ч. 5 ст. 7 Главы 2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевых продуктов» | |
| 3. 18-103-21 | В срок до 6 сентября 2021 года |
| Разработать и внедрить процедуры, основанные на принципах ХАССП (определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства в программах производственного контроля; проведение контроля за продовольственным сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля ит.д ) в соответствии с п. 2; п. 3 статьи 10 ТР ТС 021/2011«О безопасности пищевой продукции» | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ