Проверка № 342100111933 от 15 апреля 2021 года

МКОУ "НОВОКВАСНИКОВСКАЯ СШ"

Внеплановая проверка

Выездная

Завершено

Есть нарушения

Дата проведения

15 апреля 2021 года — 14 мая 2021 года

Проверка проводится в отношении

МУНИЦИПАЛЬНОЕ КАЗЕННОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ "НОВОКВАСНИКОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ШКОЛА" СТАРОПОЛТАВСКОГО РАЙОНА ВОЛГОГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Волгоградской области

Цель проверки

Цель проверки: обеспечения качественного питания обучающихся, осваивающих программы начального общего образования, по приказу Роспотребнадзора от 16.10.2020г № 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14.10.2020г № ПР-1665; задачи и предмет проверки: осуществления контроля (надзора) за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения

Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки

Ф. И. О.	Должность
Назарова Елена Александровна	Ведущий специалист-эксперт
Степаненко Андрей Владимирович	Главный врач
Мазулин Олег Михайлович	Зам.главного врача
Журавлева Валентина Борисовна	Зав.сан.отделом
Воевода Сергей Андреевич, Глауберман Михаил Дмитриевич, Елизаров Игорь Станиславович, Тестова Светлана Васильевна, Сворова Лариса Владимировна, Талтагашев Сегляр Сомъянович	Врачи по общей гигиене
Рябова Татьяна Михайловна	Зав.бак.лабораторией
Бубнова Е. В.	И.о.заведующей сан.гиг.лабораторией
Сениченко Наталья Александровна	Врач паразитолог
Ляпичева Евгения Эдуардовна, Дмитриева Дарья Сергеевна	Врач-эпидемиолог
Лапина Наталья Александровна, Гафнер Людмила Евгеньевна, Щукина Александра Михайловна, Прохорова Анна Николаевна, Ерошенко Татьяна Георгиевна, Хромова Ольга Викторовна, Клейменова Елена Владимировна, Шаповалова Елена Анатольевна	Пом.сан.врача
Орешкина Наталья Ивановна, Лобанова Елена Ивановна	Пом.врача эпидемиолога
Никулина Светлана Евгеньевна, Ведерников Степан Алексеевич	Инженера-лаборанты
Имашева Анна Калимбаевна, Сариева Гульмира Айгалиевна	Фельдшера лаборанты

Объекты и итоги проверки

Адрес

Волгоградская область, Старополтавский район, с. Новая Квасниковка, ул. Школьная, 19

Нет данных о результатах проверки

Адрес

Волгоградская область, Старополтавский район, с. Новая Квасниковка, ул. Школьная, 19

Дата составления акта о проведении проверки

14 мая 2021 года

Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки

Солодовник Олег Александрович

Информация о результатах проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

С актом проверки ознакомлен 14.05.2021г. Солодовник О.А., акт проверки получил 14.05.2021г. Солодовник О.А.

Информация о выявленных нарушениях

Описание

1. В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье отсутствуют следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол осмотра от 19.04.2021г., протокол № 068789 от 14.05.2021г. в отношении директора МКОУ "Новоквасниковская СШ" Солодовник О.А. по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 068789 от 27.05.2021г. штраф 3000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 06-915-21

В срок до 1 апреля 2022 года

В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи, работающих на сырье обеспечить следующие помещения: загрузочный цех, горячий цех, холодный цех, мясо-рыбный цех, цех первичной обработки овощей, цех вторичной обработки овощей, моечная для кухонной посуды, моечная для столовой посуды, кладовые и складские помещения с холодильным оборудованием

Описание

2. Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер не обеспечивают последовательность (поточность) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 068789 от 27.05.2021г. штраф 3000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 06-915-21

В срок до 1 апреля 2022 года

Помещения и оборудование, используемые для приготовления пищи, их размещение и размер обеспечить с учетом последовательности (поточности) технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды

Описание

3. Ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки размещается в доступном месте для детей и родителей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, между тем, информация о калорийности порции отсутствует - нарушение устранено в ходе проверки

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 068789 от 27.05.2021г. штраф 3000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Описание

Инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерную метку объема в литрах и (или) миллилитрах,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 068789 от 27.05.2021г. штраф 3000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 06-915-21	В срок до 1 апреля 2022 года
Приобрести инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, с мерными метками объема в литрах и (или) миллилитрах.

Описание

Установка с дозированным розливом воды не подвергается мойке с периодичностью, предусмотренной инструкцией по эксплуатации, но не реже одного раза в семь дней, а также ее мойка с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца,

Судебные сведения о выявленных нарушениях

1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление № 068789 от 27.05.2021г. штраф 3000 рублей

3. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Штраф оплачен

Сведения о выданных предписаниях

1. 06-915-21

В срок до 1 апреля 2022 года

Обеспечить мойку установки с дозированным розливом воды с периодичностью, предусмотренной инструкцией по эксплуатации, но не реже одного раза в семь дней, а также ее мойку с применением дезинфекционного средства один раз в три месяца

Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ