Проверка № 342005231096 от 17 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МКОУ "ВЕРХНЕВОДЯНСКАЯ СШ"
Дата проведения
17 ноября 2020 года — 14 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 задачи и предмет проверкиосуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Степаненко Андрей Владимирович | Главный врач |
| Мазулин Олег Михайлович | Иоглавного врача |
| Журавлева Валентина Борисовна | Завсанотделом |
| Воевода Сергей Андреевич | Врач по общей гигиене и СГМ |
| Глауберман Михаил Дмитриевич Елизаров Игорь Станиславович Тестова Светлана Васильевна Сворова Лариса Владимировна | Врачи по общей гигиене |
| Рябова Татьяна Михайловна | Заведующая бактериологической лабораторией |
| Бубнова Ев | Тозаведующей санитарногигиенической лабораторией |
| Сениченконаталья Александровна | Врачпаразитолог |
| Ляпичева Евгения Эдуардовна Дмитриева Далья Сергеевна | Врачиэпидемиологи |
| Щукина Александра Михайловна Прохорова Анна Николаевна Ерошенко Татьяна Георгиевна Хромова Ольга Викторовна Малашина Светлана Клейменова Елена Владимировна Шаповалова Елена Анатольевна | Помсанитарного врача |
| Орешкина Наталья Ивановна Лобанова Елена Ивановна | Помврача эпидемиолога |
| Никулина Светлана Евгеньевна Ведерников Степан Алексеевич | Инженералаборанты |
| Назарова Елена Александровна | Ведущий специалистэксперт |
| Кобелева Наталья Викторовна | Начальник |
| Имашева Анна Калимбаевна Сариева Гульмира Айгалиевна | Фельдшералаборанты |
Объекты и итоги проверки
Адрес
404201 Волгоградская обл Старополтавский рн Верхняя Водянка с Школьная ул дом 3
Нет данных о результатах проверки
Адрес
404201 Волгоградская обл Старополтавский рн Верхняя Водянка с Школьная ул дом 3
Дата составления акта о проведении проверки
8 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Аболова Алима Елемесовна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акт проверки получила Аболова АЕ 08122020г
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья не ведется «Ведомость контроля за рационом питания»
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья обеспечить ведение «Ведомости контроля за рационом питания» | |
Описание
Уборка обеденных залов не проводится после каждого приема пищи
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Уборку обеденных залов проводить после каждого приема пищи | |
Описание
В журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не выносятся данные о дате и часе поступления номере документа подтверждающего безопасность принятого пищевого продукта и результаты органолептической оценки конечный срок реализации дата и час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Обеспечить ведение журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с установленной формой | |
Описание
Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока не соответствуют санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Объемнопланировочные и конструктивные решения помещений пищеблока привести в соответствие санитарноэпидемиологическим требованиям предъявляемым к организациям общественного питания исключающим встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции | |
Описание
В журнале бракеража готовой кулинарной продукции не указывается час изготовления блюд не описываются результаты органолептической оценки блюда
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| В журнале бракеража готовой кулинарной продукции вносить информацию о результатах органолептической оценки блюда | |
Описание
Для ополаскивания столовой посуды третья секция ванны не оборудована металлической сеткой с ручками что является нарушением п 510 СанПиН 245 240908
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Для ополаскивания посуды третью секцию ванны оборудовать металлической сеткой с ручками | |
Описание
Не созданы условия для хранения хлеба хранение осуществляется на столе в складском помещении
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Создать условия для хранения хлеба | |
Описание
Для порционирования блюд отсутствует инвентарь с мерной меткой об объемах в литрах и миллилитрах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Приобрести достаточное количество столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями | |
Описание
Столовая не обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место в целях соблюдения правил мытья и являетсдезинфекции в соответствии с требованиями
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Для порционирования блюд приобрести достаточное количество инвентаря с мерной меткой об объемах в литрах и миллилитрах | |
Описание
Допускается использование столовой посуды с отбитыми краями трещинами сколами на момент проведения проверки столовая посуда для первых и вторых блюд вся с отбитыми краями сколами трещинами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Не допускать использование столовой посуды для первых и вторых блюд с отбитыми краями сколами трещинами | |
Описание
Допускается к реализации пищевая продукция не имеющая маркировки горох вермишель макаронные изделия картофель лук
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Не допускать к реализации пищевую продукцию не имеющую маркировки | |
Описание
При питании детей 14 классов не проводится Свитаминизация третьих блюд Свитамин отсутствует журнал проведения «С»витаминизации не ведется
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| При питании детей 14 классов обеспечить проведение «С»витаминизации третьих блюд | |
Описание
Журнал «Здоровья» ведется не по установленной форме
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Журнал здоровья вести по установленной форме | |
Описание
Не созданы условия для хранения личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды в разных шкафах
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 19112020г протокол 067083 от 10122020г в отношении Аболовой АЕ по ч1 ст67 КоАП РФ |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Постановление 067083 от 22122020г штраф 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 06170420 | В срок до 16 августа 2021 года |
| Создать условия для хранения личных вещей и обуви персонала раздельно от санитарной одежды в разных шкафах | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ