Проверка № 342005225457 от 16 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ ЛАРИНСКАЯ СШ
Дата проведения
16 ноября 2020 года — 11 декабря 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью обеспечения качественного питания обучающихся осваивающих программы начального общего образования по приказу Роспотребнадзора от 16102020г 723 и во исполнение поручения Президента РФ от 14102020г ПР1665 Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований задачами настоящей проверки являются осуществления контроля надзора за соблюдением юридическим лицом обязательных требований установленных законодательством РФ в сфере санитарноэпидемиологического благополучия населения
Правовое основание проведения проверки
Приказ распоряжение руководителя органа государственного контроля надзора изданный в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Дейнека Оо | Ведущий специалистэксперт ТО Роспотребнадзора |
| Цирульникова Ов | Ведущий специалистэксперт ТО Роспотребнадзора |
| Овчинников Оа | Врач по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ |
| Ремчукова На | Помощник врачаэпидемиолога ФФБУЗ ЦГиЭ |
| Морскова На | Помощник врача по общей гигиене ФФБУЗ ЦГиЭ |
Объекты и итоги проверки
Адрес
403272 Волгоградская область Алексеевский район хутор Ларинский 71
Нет данных о результатах проверки
Адрес
403272 Волгоградская область Алексеевский район хутор Ларинский 71
Дата составления акта о проведении проверки
11 декабря 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Локтионова Ек
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
Информация о выявленных нарушениях
Описание
При мытье столовой посуды ручным способом в трехсекционных ваннах не соблюдается порядок ополаскивание посуды с использованием гибкого шланга с душевой насадкой ввиду их отсутствия отсутствует трехсекционная ванна и гибкий шланг с душевой насадкой для мытья посуды используются мочалки из губчатого материала качественная обработка которых невозможна отсутствует промаркированная тара для хранения чистой ветоши отсутствует специально выделенная ветошь для уборки столов персонал столовой не обеспечен санитарной одеждой 3 комплекта санитарной одежды на одного работника для обработки посуды используются не разрешенные к применению в установленном порядке моющие и дезинфицирующие средства отсутствует «ведомость контроля за питанием» отсутствуют документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов поступающих в школу журнал бракеража готовой продукции ведется не в соответствии с графами нет даты и часа фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов в составе бракеражной комиссии 2 человека при норме не менее 3х человек моечные ванны для мытья столовой отсутствуют посуда моется в раковинах для мытья рук раковины не имеют маркировки объемной вместимости и не обеспечены пробками из резиновых или полимерных материалов разделочные ножи частично не имеют маркировки овощи хранятся на полу а не на стеллажах отсутствует шкаф для хранения хлеба используется столовая посуда с отбитыми краями трещинами и сколами
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Протокол осмотра от 201120 г протокол отбора от 191120 г |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Протокол об адмправ 067312 от 271120 г |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований с указанием реквизитов выданных предписаний |
| Представлен ответ МБОУ Ларинская СШ от 30092021г исх 105 вх 1805 от 30092021г о выполнении предписания 183220 от 11122020г срок исполнения которого до 01102021г |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 183220 | В срок до 1 октября 2021 года |
| Оборудовать трехсекционные ванны для мытья и ополаскивания столовой посуды ручным способом гибкими шлангами с душевой насадкой в соответствии с п 510 СанПиН 245240908Выделить промаркированную тару для хранения чистой ветоши а так же приобрести ветошь для уборки столов в соответствии с п 53 СанПиН 245240908персонал столовой обеспечить санитарной одеждой в соответствии с п 417 СанПиН 242282110 п 133 СанПиН 245240908Вести «ведомость контроля за питанием» в соответствии с п 149 СанПиН 245240908Обеспечить наличие документы подтверждающих качество и безопасность пищевых продуктов поступающих в школу п 626 СанПиН 245240908Приобрести моечные ванны для мытья столовой посуды промаркировать обеспечить пробками из резиновых или полимерных материалов в соответствии с п 57 СанПиН 245240908Промаркировать ножи в соответствии с п 410 СанПиН 245240908Приобрести стеллажи для хранения овощей в соответствии с п 46 СанПиН 245240908 Приобрести шкаф для хранения хлеба п 519 СанПиН 245240908 | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ