Проверка № 341902857911 от 8 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "БИЗНЕС КОНСАЛТИНГ"
Дата проведения
8 июля 2019 года — 2 августа 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 06.03.2019г. №103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019г. №ТГ-П12-1285, от 18.08.2017г. №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации п.6 перечня поручения Президента Российской Федерации от 15.08.2017г. №Пр-1603; от 12.12.2018г.№1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018.(пункт 7, Раздел I Протокола №1), от 29.12.2018г. №1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г.№592», изданного во исполнение подпункта «в» пункта 2 Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г.№592 «О применении специальных экономических мер в связи с недружественными действиями Украины в отношении граждан и юридических лиц Российской Федерации» и в соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г.№1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018г. №592» ;задачи:осуществление контроля (надзора) за соблюдением обязательных требований, установленных законодательством РФ в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения;предмет:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказ (распоряжение) руководителя органа государственного контроля(надзора), изданный в соответствии с поручением Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Давыдова Лидия Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Ломоносов Александр Евгеньевич | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Гладкевич Людмила Леонидовна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Коваленко Виктор Юрьевич | Начальник территориального отдела в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах |
| Усачёва Елена Ивановна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах». |
| Илясова Татьяна Олеговна | Специалист-эксперт территориального отдела в г. Фролово, Фроловском, Иловлинском, Ольховском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
403518, Волгоградская область, Фроловский район, посёлок Пригородный, ул. Подгорная, 300
Дата составления акта о проведении проверки
2 августа 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ветроумов Геннадий Владимирович
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Материалы проверки направлены заказным письмом с уведомлением
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Бизнес Консалтинг» установлено:- выявлено нарушение изготовителем продукции, требований технического регламента и выпуск в обращение продукции, не соответствующей требованиям технических регламентов рис отварной, изготовлен в столовой ООО «Бизнес-Консалтинг» по адресу: Волгоградская область, Фроловский район, п. Пригородный, ул. Подгорная, 300, отобранная проба 18.07.2019г., по микробиологическим показателям не соответствует требованиям ч . 1, ч. 2, ч. 5 ст.7, ч. 1 ст.10., ч.1. ст.15, приложение 2 технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утвержден решением комиссии Таможенного союза 09.12.2011г. №880), что подтверждается Протоколом испытаний № 25552 от 22.07.2019г., аккредитованной испытательной лаборатории ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Волгоградской области», а именно: рис отварной, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по микробиологическим показателям (обнаружено БГКП в 1, 0 гр. продукта). Нарушение заместителем директора по организации питания Кортоножко Е.Ю
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ДЛ- заместитель директора по организации питания Кортоножко Е.Ю.-привлечена к административной ответственности по по ч.1 ст.6.7.КоАП РФ в виде штрафа в размере 3000 рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении нарушений требований технических регламентов №7 от 02.08.2019г | В срок до 13 ноября 2019 года |
| 1.Обеспечить производство пищевой продукции находящейся в обращении, в соответствии с требованиями ч.1, ч. 2, ч. 5 статьи 7; ч.1. ст.15, приложение 2 Технического регламента Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (утверждён решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011г № 880). | |
Описание
В ходе проведения внеплановой выездной проверки в отношении ООО «Бизнес Консалтинг» установлено:-в нарушение требований п. 5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 моечные ванны для мытья столовой посуды не обеспечены душевыми насадками., - в нарушение требований п. 8.29, п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08, холодильное оборудование не обеспечено термометрами, - в нарушение требований п. 14.6 (приложение 10) СанПиН 2.4.5.2409-08, в журнале бракеража готовой продукции не указан час изготовления блюд., - в нарушение требований п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08, не организовано раздельное хранении личных вещей и санитарной одежды., - в нарушение требований п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08, умывальные раковины для мытья рук персонала, не оборудованы мылом и полотенцем., - в нарушение требований п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 , п.п. 3.1-3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 исследованная проба воды централизованных систем питьевого водоснабжения, не соответствует гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям (ОКБ, ТКБ).Нарушение заместителем директора по организации питания Кортоножко Е.Ю.
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание об устранении выявленных нарушений №47 от 02.08.2019 | В срок до 13 ноября 2019 года |
| 1.Оборудовать моечные ванны для мытья столовой посуды душевыми насадками, в соответствии с требованиями п. 5.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»., 2.Обеспечить холодильное оборудование термометрами, в соответствии с требованиями п. 8.29, п. 14.10 СанПиН 2.4.5.2409-08., 3.Обеспечить ведение журнала бракеража готовой продукции, в соответствии с требованиями п. 14.6 (приложение 10) СанПиН 2.4.5.2409-08., 4.Организовать раздельное хранении личных вещей и санитарной одежды, в соответствии с требованиями п. 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08., 5.Оборудовать умывальные раковины для мытья рук персонала мылом и полотенцем, в соответствии с требованиями п. 13.2 СанПиН 2.4.5.2409-08., 6.Обеспечить качество питьевой воды в соответствии с требованиями п. 5.2 СанПиН 2.4.4.3155-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей», п.п. 3.1-3.2 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения». | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ